Thăng hoa kĩ năng và cảm hứng tại workshop food art

Hơn 50 học viên các ngành Ẩm thực – Nhà hàng – Khách sạn đã hào hứng tham gia chương trình Food Art – Plating Sauces diễn ra ngày 25, 26/06/2019 vừa qua tại Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) chi nhánh Đà Nẵng và Hội An.

Food art là một đề tài hết sức hấp dẫn và lôi cuốn với những người yêu thích ẩm thực cũng như đam mê với nghề bếp. Food art là nghệ thuật decor món ăn, là những tuyệt kỹ giúp cho món ăn trở nên hoàn mỹ, có tâm hồn hơn và truyền tải thông điệp rõ ràng đến với thực khách. Chính vì thế, chương trình workshop Food Art – Plating Sauces do HNAAu tổ chức tại chi nhánh Đà Nẵng và Hội An vừa qua được các bạn học viên háo hức tham gia chương trình.

WORKSHOP FOOD ART

Food Art – Plating Sauces là một trong những workshop chất lượng cao được triển khai trên toàn hệ thống các chi nhánh của HNAAu.

Thỏa sức với nghệ thuật décor tại workshop Food Art – Plating Sauces

Food Art – Plating Sauces bắt đầu với những thông tin, kiến thức được chia sẻ từ giảng viên Nguyễn Văn Thuận. Trong đó một số kiến thức đã quen thuộc với các bạn học viên ngành Bếp tại HNAAu, nhưng cũng có rất nhiều bài học nâng cao, mới mẻ, thú vị được giảng viên chia sẻ mở rộng cho các bạn.

WORKSHOP FOOD ART1

Những kiến thức mới mẻ từ thầy Nguyễn Văn Thuận có sức lôi cuốn mạnh mẽ đối với các bạn học viên.

Với hơn 15 năm kinh nghiệm làm bếp, là ban giám khảo của nhiều cuộc thi chuyên nghiệp về ẩm thực và nhận được nhiều huy chương vàng trong các cuộc thi lớn, giảng viên Nguyễn Văn Thuận đã truyền đạt một cách chi tiết các kỹ năng và kinh nghiệm food art. Nhờ đó, các bạn học viên nhanh chóng nắm bắt được các yếu tố cần thiết để tạo nước xốt đạt chuẩn, các kỹ năng décor nước xốt khác nhau, cách sử dụng và phối hợp nhiều loại rau củ, hoa lá trong décor món ăn…

WORKSHOP FOOD ART2

Những phần trực tiếp thị phạm của giảng viên đã thực sự hấp dẫn các bạn học viên theo dõi.

Không chỉ tiếp cận nền tảng kiến thức food art, các bạn học viên tham gia workshop còn được tận tay trổ tài décor món ăn cho riêng mình. Với tất cả những công dụng cụ, nguyên liệu và các loại xốt có sẵn, phần thực hành của các bạn học viên diễn ra vô cùng sôi nổi, hào hứng và đầy sáng tạo. Mỗi bạn đều hoàn thành được tác phẩm của mình  xuất sắc và được giảng viên đánh giá, chia sẻ thêm và nhận những phần quà kỉ niệm ý nghĩa.

WORKSHOP FOOD ART3

Phần học viên thực hành không chỉ là một trải nghiệm mà còn là một cuộc thi hào hứng.

Cùng xem lại những hình ảnh đẹp trong workshop diễn ra tại HNAAu CN Đà Nẵng và Hội An nhé!

WORKSHOP FOOD ART4

Food Art bao gồm rất nhiều kỹ năng thú vị mà các bạn học viên ngành bếp cần học hỏi.

WORKSHOP FOOD ART5

Việc tạo ra và sử dụng xốt chiếm vai trò hàng đầu trong nghệ thuật décor món ăn

WORKSHOP FOOD ART6

Đây là dịp để mỗi bạn học viên được thực hành nhiều hơn kỹ năng décor món ăn – một trong những kỹ năng quan trọng nhất của người đầu bếp.

WORKSHOP FOOD ART7

“Cuộc chiến” tại workshop diễn ra rất hào hứng, các bạn đều cố gắng thực hiện tác phẩm nghệ thuật của riêng mình.

WORKSHOP FOOD ART8

Giảng viên Nguyễn Văn Thuận còn nhiệt tình chia sẻ và khuyến khích các tác phẩm của học viên.

WORKSHOP FOOD ART9

Giảng viên trao quà cho học viên có phần thể hiện xuất sắc nhất trong workshop.

WORKSHOP FOOD ART10

Chỉ trong 30 phút gay cấn, rất nhiều tác phẩm đã ra đời và đua nhau “tỏa sắc”, để lại kỉ niệm khó quên trong mỗi học viên tham gia chương trình.

Kết thúc chương trình, các bạn học viên vẫn còn một chút tiếc nuối vì vẫn còn muốn được tiếp tục thể hiện khả năng food art của mình. Đó cũng được xem là một thành công của chương trình vì đã khơi dậy được cảm hứng và niềm đam mê với các kỹ năng nghề bếp trong mỗi học viên.  “Mình thực sự cảm ơn chương trình hôm nay vì đã cho mình biết food art đích thực là gì.” – bạn My My – học viên Bếp Bánh chia sẻ cảm nghĩ sau chương trình. Còn chàng trai Văn Hùng lớp Bếp trưởng thì nhận xét rằng: “Em thấy rất vui khi tham gia chương trình, vì chương trình rất hay, rất bổ ích với học viên chúng em”.

HNAAu tin rằng các bạn đã đúc kết được nhiều kiến thức và kĩ năng nghề cho bản thân sau chương trình Food Art – Plating Sauces lần này. Mong các bạn sẽ tiếp tục cố gắng trau dồi bản thân cũng như cập nhật nhiều kĩ năng hơn nữa thông qua các chương trình do HNAAu tổ chức trong tương lai gần.

Đừng quên cài đặt chế độ Ưu tiên trên fanpage Hướng Nghiệp Á Âu – CN Đà NẵngHướng Nghiệp Á Âu – CN Hội An để nhanh tay đăng ký tham gia những chương trình ý nghĩa nhé!

 

 

 

Đánh giá

0%(0 bình chọn)


Hướng Nghiệp Á Âu

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (028) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (028) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 27B Đường số 40, P. Tân Tạo, Quận Bình Tân

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối đường Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (028) 3517 2308

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387

  • 29 Cao Bá Nhạ, Phường Nguyễn Cư Trinh, Q.1

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 373 9988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 395 3988

  • 195 – 197 Xô Viết Nghệ Tĩnh, P.Khuê Trung, Q.Cẩm Lệ
    Tel: (0236) 730 0148

  • 100 Khúc Thừa Dụ, P. Dịch Vọng, Q. Cầu Giấy
    Tel: 1800 6148

  • 49-51, đường A4, Khu đô thị VCN Phước Hải, P. Phước Hải, TP. Nha Trang
    Tel: (0258) 629 9988

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột, Tỉnh Đắk Lắk
    Tel: 090 735 9988

  • O13 – O14 Đồng Khởi, P.Tam Hòa, TP. Biên Hòa
    Tel: (0251) 391 4400

  • 59 Lý Thường Kiệt, P.Cẩm Châu, TP.Hội An, Quảng Nam
    Tel: 1800 6148

  • 57 Nguyễn Việt Hồng, P.An Phú, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ, Cần Thơ
    Tel: 1800 6148

  • L09-01 Trần Quang Khải, P. An Hòa, TP. Rạch Giá, Tỉnh Kiên Giang
    Tel: 1800 6148

  • 153 Ngô Gia Tự, P. Chánh Nghĩa, TP. Thủ Dầu Một
    Tel: (0274) 388 6148

  • 78 Từ Văn Tư, Phường Phú Trinh, Thành phố Phan Thiết
    Tel: (0252) 730 0085