Rộn ràng không gian ẩm thực đặc sắc miền Trung trong “Ngày Hội Ẩm Thực Đà Nẵng 2018”

Ngày 30 – 31/8 và 1/9 vừa qua, “Ngày hội ẩm thực Đà Nẵng 2018” đã diễn ra tại Công viên Bờ Đông Cầu Rồng, TP Đà Nẵng, người dân và du khách đã có dịp thưởng thức hàng trăm món ngon đặc sắc miền Trung và trải nghiệm nhiều hoạt động ẩm thực hấp dẫn như: Hội thi món ngon Đà Thành, giao lưu ẩm thực cùng các Đầu bếp nổi tiếng… Đây là sự kiện do Trung tâm Xúc tiến Du lịch và Hướng Nghiệp Á Âu đồng tổ chức.

“Ngày hội ẩm thực Đà Nẵng 2018” được tổ chức với sự tham gia của các đơn vị nhà hàng trên địa bàn thành phố đã mang đến nhiều trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn và thú vị cho người dân và du khách.

ngay hoi am thuc 2018
“Ngày hội ẩm thực Đà Nẵng 2018” có nhiều
hoạt động trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn

“Ngất ngây” trong không gian ẩm thực đặc sắc miền Trung

Trong ba ngày diễn ra sự kiện, người dân và du khách đã được thưởng thức hàng trăm món ngon đến từ hàng chục gian hàng do Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) chi nhánh Đà Nẵng và các đơn vị nhà hàng trên địa bàn thành phố Đà Nẵng chế biến và bày bán ngay tại gian hàng. Trong đó, hội tụ nhiều món ngon đặc sắc của miền Trung như: bánh tráng cuốn thịt heo, bánh xèo – nem lụi; mì Quảng; bún chả cá; bò tơ xứ quảng; bún mắm nêm; bún thịt nướng; chả bò và hải sản tươi sống…

mon mi quang trong le hoi
Món mì Quảng gà đậm đà bản sắc của vùng đất miền Trung

goi ca trich nam o ngay hoi

Gỏi cá trích Nam Ô nổi danh được nhiều thực khách tại ngày hội yêu thích

Hơn nữa, điểm độc đáo của “Ngày hội ẩm thực Đà Nẵng 2018” còn được thể hiện thông qua hoạt động tại các gian hàng giải khát. Tại các gian hàng này, bạn không chỉ được thưởng thức những thức uống thơm ngon mà còn có cơ hội chiêm ngưỡng những màn biểu diễn pha chế cực kỳ hấp dẫn của các Bartender chuyên nghiệp. Bên cạnh đó, không gian nghệ thuật 3D, không gian trưng bày đèn lồng đầy màu sắc là địa điểm để bạn và người thân, bạn bè có những bức hình đẹp và ấn tượng.

Theo dõi trận tranh tài của các Đầu bếp tại Hội thi món ngon Đà Thành lần 2

Hội thi món ngon Đà Thành lần 2 do HNAAu chi nhánh Đà Nẵng tổ chức là một trong những hoạt động thu hút nhiều người tham dự nhất. Với hoạt động này, người dân và du khách đã được theo dõi trận tranh tài hấp dẫn của 14 đội thi là các đầu bếp chuyên và không chuyên đến từ các nhà hàng, khách sạn, đơn vị đào tạo nghề với 2 món cơm gà và bánh xèo.

thi che bien mon an trong ngay hoi

Gay cấn với phần thi chế biến món ăn của các đội

Trong quá trình thi đấu, các đội thi đã có dịp trao đổi và chia sẻ những phương pháp chế biến món ăn cùng ban giám khảo là các Đầu bếp nổi tiếng, Chuyên gia đầu ngành như: Trần Văn Thống - Chủ nhiệm Câu lạc bộ Đầu bếp Chuyên Nghiệp Đà Nẵng; Huỳnh Thị Thành – Chủ nhiệm CLB Đầu bếp nữ Đà Nẵng; Nguyễn Văn Lập - Siêu đầu bếp Việt Nam năm 2013, đồng thời là Giảng viên ngành Bếp Nóng tại HNAAu. Hội thi chính là cơ hội để các thí sinh tích lũy thêm những kỹ năng chuyên môn và kinh nghiệm bổ ích.

Hơn nữa, khi tham gia hội thi, bên cạnh tiền mặt thì đội chiến thắng còn giành được những giải thưởng hấp dẫn là học bổng các khóa học tại HNAAu. Đây là nguồn động viên to lớn để các Đầu bếp trẻ tiếp tục phấn đấu và đạt được nhiều thành công trong tương lai.

Theo đó, cơ cấu học bổng như sau:

• Giải nhất: 2 voucher khóa học trị giá 7 triệu đồng/ 1 cái
• Giải nhì: 2 voucher khóa học trị giá 5 triệu đồng/ 1 cái
• Giải ba: 2 voucher khóa học trị giá 4 triệu đồng/ 1 cái

ban giam khao cham diem cuoc thi

Ban giám khảo nếm thử món ăn của các đội thi

banh xeo trong cuoc thi

Món bánh xèo hấp dẫn và đẹp mắt do các đội thi chế biến

Hội thi này được tổ chức với sự đồng hành của nhà tài trợ vàng là nhãn hàng Meizan. Đây là một trong những tập đoàn kinh doanh lĩnh vực dầu cọ lớn trên thế giới. Tại Việt Nam, Công ty Dầu thực vật Cái Lân (Calofic) là đơn vị đại diện cho tập đoàn này. Nhãn hàng Meizan không chỉ là nhà tài trợ cho “Ngày hội ẩm thực Đà Nẵng 2018” mà còn luôn song hành cùng HNAAu trong rất nhiều sự kiện.

Trải nghiệm giao lưu chế biến ẩm thực cùng Đầu bếp nổi tiếng

Một hoạt động được nhiều người yêu thích do HNAAu tổ chức nữa đó là Cooking show. Đến với hoạt động này, người tham dự đã được tự tay thực hiện món ăn bò nướng bàn ủi dưới sự hướng dẫn của Hồ Thành Phương – Bếp trưởng Điều hành tại khách sạn Royal Lotus Đà Nẵng và món ăn bài thuốc từ gà Đèo Le dưới sự hướng dẫn của Giảng viên Nguyễn Văn Lập.

nguoi tham du thuc hanh mon an

Người tham dự được tự tay thực hiện món ăn
dưới sự hướng dẫn của các Đầu bếp chuyên nghiệp

Trong suốt thời gian diễn ra sự kiện, người dân và du khách còn có dịp giải trí với những màn thi âm nhạc sôi động trong khuôn khổ cuộc thi ban nhóm nhạc toàn thành phố Đà Nẵng với sự tham gia của các ban nhạc, nhóm nhảy chuyên và không chuyên trên địa bàn thành phố.

Qua “Ngày hội ẩm thực Đà Nẵng 2018” lần này, HNAAu chi nhánh Đà Nẵng tiếp tục tự hào là đơn vị luôn đồng hành cùng Trung tâm Xúc tiến Du lịch Đà Nẵng để phát triển ẩm thực và Du lịch địa phương; tạo thêm những trải nghiệm hấp dẫn trong hành trình khám phá cho du khách. Đồng thời, sự kiện tạo nên môi trường thực tế cho những ai đang theo đuổi nghề Bếp có cơ hội cọ xát và giao lưu với những Đầu bếp nổi tiếng, từ đó, tự tin hơn trên hành trình chinh phục đam mê Nghề Bếp của mình.

Với mong muốn giúp bạn có được những trải nghiệm nghề nghiệp thực tế, hiện tại và trong tương lai, HNAAu sẽ không ngừng nỗ lực để mang đến nhiều chương trình hữu ích, giúp các bạn có thể hoàn thiện chuyên môn của mình hơn. Vì vậy, hãy cùng đón chờ những sự kiện kế tiếp theo của HNAAn, bạn nhé!

Đánh giá

0%(0 bình chọn)


Hướng Nghiệp Á Âu

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (028) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (028) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 27B Đường số 40, P. Tân Tạo, Quận Bình Tân

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối đường Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (028) 3517 2308

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 373 9988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 395 3988

  • B9/D13 Khu đô thị mới Dịch Vọng (Trần Đăng Ninh kéo dài), P. Dịch Vọng, Q. Cầu Giấy
    Tel: 1800 6148

  • 49-51, đường A4, Khu đô thị VCN Phước Hải, P. Phước Hải, TP. Nha Trang
    Tel: (0258) 629 9988

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột, Tỉnh Đắk Lắk
    Tel: 090 735 9988

  • O13 – O14 Đồng Khởi, P.Tam Hòa, TP. Biên Hòa
    Tel: (0251) 391 4400

  • 59 Lý Thường Kiệt, P.Cẩm Châu, TP.Hội An, Quảng Nam
    Tel: 1800 6148

  • 57 Nguyễn Việt Hồng, P.An Phú, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ, Cần Thơ
    Tel: 1800 6148

  • L09-01 Trần Quang Khải, P. An Hòa, TP. Rạch Giá, Tỉnh Kiên Giang
    Tel: 1800 6148

  • 153 Ngô Gia Tự, P. Chánh Nghĩa, TP. Thủ Dầu Một
    Tel: (0274) 388 6148