Hội Thảo Khoai Tây Mỹ: Bật Mí Bí Mật Của Khoai Tây

Vào ngày 19/04 sắp tới, các Học viên ngành Bếp Nóng của Hướng Nghiệp Á Âu Chi nhánh Đà Nẵng sẽ được đón nhận một sự kiện đặc biệt mang tên Hội thảo Khoai tây Mỹ với sự hợp tác của Hướng Nghiệp Á Âu cùng đối tác Potatoes USA.

Sự kiện được tổ chức nhằm mục đích mang đến cho Học viên kiến thức bổ ích về các loại khoai tây, đặc biệt là khoai tây tươi và khoai tây đông lạnh cũng như kỹ năng chế biến khoai tây thành những món ăn cao cấp. Đây đồng thời là sân chơi bổ ích giúp các Đầu bếp trẻ nâng cao tay nghề và kỹ năng làm Bếp.

Khoai tây được xem là thực phẩm vàng và được sử dụng phổ biến khắp các quốc gia trên thế giới. Trong khoai tây có chứa nhiều Carb cùng các Vitamin và dưỡng chất như: Kali, Vitamin C, Vitamin B6, Folate… Vì thế, khoai tây có nhiều lợi ích với sức khỏe, vừa có tác dụng giúp kiểm soát cân nặng vừa giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch.

Khi nhắc đến khoai tây, người ta sẽ nghĩ ngay đến Mỹ. Bởi lẽ, Mỹ là quốc gia nổi tiếng và dẫn đầu thế giới về sản xuất, chế biến và cung cấp sản phẩm khoai tây tốt nhất. Tại đây, có đầy đủ tất cả các điều kiện lý tưởng để sản xuất khoai tây chất lượng hàng đầu, bao gồm: Khí hậu – nhiệt độ thích hợp cho sự sinh trưởng và phát triển của khoai tây; đất đai màu mỡ; nguồn nước dồi dào; được hỗ trợ bởi các công nghệ trồng trọt tiên tiến, hiện đại và được kiểm tra, thu hoạch, phân loại theo các tiêu chuẩn chất lượng của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA)

hoi thao khoai tayVô vàn những điều hấp dẫn đang chờ đón các bạn tại chương trình Hội thảo Khoai tây Mỹ

Vậy các bạn có thắc mắc rằng: Khoai tây Mỹ có bao nhiêu loại? Sự khác nhau về kích cỡ, màu sắc, kết cấu, kể cả hương vị của chúng sẽ ảnh hưởng đến món ăn ra sao? Khoai tây tươi và khoai tây đông lạnh là dạng sản phẩm gì? Có công dụng và được chế biến như thế nào? Tất cả sẽ được bật mí trong chương trình Hội Thảo Khoai Tây Mỹ được tổ chức với sự hợp tác giữa Hướng Nghiệp Á Âu cùng đối tác Potatoes USA – Tổ chức tiếp thị cho các nhà trồng khoai tây thương mại trên khắp Hoa Kỳ.

Trong chương trình, các bạn Học viên sẽ được lắng nghe chia sẻ về kiến thức cũng như cách chế biến các loại khoai tây tươi và khoai tây đông lạnh từ vị Khách mời đặc biệt được xem là người khai phá món Âu cho các Đầu bếp Việt. Không ai khác, đó là Chuyên gia ẩm thực đến từ Thụy Sĩ, đồng thời là Phó chủ tịch Hiệp hội Đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn và là giám khảo của Hiệp hội Đầu bếp Thế giới WACS – Ông Norbert Ehrbar. Chưa dừng lại ở đó, dựa trên nguyên liệu chính là khoai tây, Học viên sẽ được chính tay Đầu bếp Norbert Ehrbar hướng dẫn chế biến 4 món ăn cao cấp:

+ U.S. Hash Brown Cups with Warm Bean – Corn Salad
+ U.S. Potato Salad with Prawns
+ U.S. Potato Wedges and Chicken Casserole
+ Spanish Style U.S Potato Tortilla

Không chỉ vậy, Học viên sẽ được thực hành 2 trong số 4 món ăn trên là Spanish Style U.S Potato TortillaU.S. Potato Wedges and Chicken Casserole, dưới sự hướng dẫn tận tình của Khách mời. Sau khi hoàn thành, Đầu bếp Norbert Ehrbar sẽ đưa ra những nhận xét về hương vị, màu sắc lẫn cách bày trí món ăn. Ngoài ra, Học viên sẽ được nếm thử thành phẩm do chính tay mình tạo ra. Qua đó, Học viên sẽ hiểu rõ hơn và sẽ rút ra những kinh nghiệm bổ ích về nguyên lý cũng như phương pháp chế biến khoai tây thành những món Âu cao cấp.

Hơn thế nữa, khoai tây là một trong những nguyên liệu quen thuộc được sử dụng trong các món Âu và có mặt trong thực đơn của rất nhiều Nhà hàng tại Việt Nam. Cũng bởi vì hương vị tuyệt vời của khoai tây, đã giúp cho các Nhà hàng ghi được dấu ấn mạnh mẽ trong lòng thực khách. Chính vì lẽ đó, những kiến thức và kỹ năng được trải nghiệm từ chương trình sẽ là hành trang quý báu giúp Học viên có thể hoàn toàn tự tin ứng tuyển vào môi trường làm việc đẳng cấp, chuyên nghiệp sau khi ra trường.

hoc vien tham giaHọc viên sẽ được tham gia thực hành món ăn dưới sự hướng dẫn của Khách mời

Chương trình Hội thảo Khoai tây Mỹ chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm thú vị, bổ ích và đầy bất ngờ, giúp bạn nâng cao kiến thức về các loại khoai tây tươi và khoai tây đông lạnh cùng với những kinh nghiệm, kỹ năng chế biến khoai tây thành món Âu cao cấp. Cùng chờ đón và đăng ký tham gia vào sự kiện Hội thảo Khoai tây Mỹ vào ngày 19/04/2018 sắp tới bạn nhé!

Thông tin chương trình:

Chương trình: Hội thảo Khoai tây Mỹ
Thời gian: 19/04/2018 từ 12:30 – 17:00
Địa điểm: Phòng lý thuyết và thực hành Bếp Nóng HNAAu CN Đà Nẵng 1: Số 150 Lê Văn Hiến, Phường Khuê Mỹ, Quận Ngũ Hành Sơn, Thành phố Đà Nẵng.
Khách mời: Chef Norbert Ehrbar – Chuyên gia ẩm thực từ Thụy Sĩ, Phó chủ tịch Hiệp hội Đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn, giám khảo của Hiệp hội Đầu bếp Thế giới WACS.

Số lượng Học viên tham gia chương trình có hạn, vì thế ngay từ bây giờ, các bạn Học viên Bếp Nóng hãy nhanh tay đăng ký với Quản lý Học viên của Hướng Nghiệp Á Âu Chi nhánh Đà Nẵng bạn nhé!

Đánh giá

100%(1 Bình chọn)


Hướng Nghiệp Á Âu

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (028) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (028) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 27B Đường số 40, P. Tân Tạo, Quận Bình Tân

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối đường Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (028) 3517 2308

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387

  • 29 Cao Bá Nhạ, Phường Nguyễn Cư Trinh, Q.1

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 373 9988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 395 3988

  • B9/D13 Khu đô thị mới Dịch Vọng (Trần Đăng Ninh kéo dài), P. Dịch Vọng, Q. Cầu Giấy
    Tel: 1800 6148

  • 49-51, đường A4, Khu đô thị VCN Phước Hải, P. Phước Hải, TP. Nha Trang
    Tel: (0258) 629 9988

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột, Tỉnh Đắk Lắk
    Tel: 090 735 9988

  • O13 – O14 Đồng Khởi, P.Tam Hòa, TP. Biên Hòa
    Tel: (0251) 391 4400

  • 59 Lý Thường Kiệt, P.Cẩm Châu, TP.Hội An, Quảng Nam
    Tel: 1800 6148

  • 57 Nguyễn Việt Hồng, P.An Phú, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ, Cần Thơ
    Tel: 1800 6148

  • L09-01 Trần Quang Khải, P. An Hòa, TP. Rạch Giá, Tỉnh Kiên Giang
    Tel: 1800 6148

  • 153 Ngô Gia Tự, P. Chánh Nghĩa, TP. Thủ Dầu Một
    Tel: (0274) 388 6148