Món ngon xứ Quảng

Đến với Quảng Nam, người ta không chỉ ngây ngất trước vẻ đẹp của Hội An thơ mộng, cù Lao Chàm nắng gió, thánh địa Mỹ Sơn cổ kính… mà còn bởi những món ngon đặc trưng, nức tiếng khắp mọi vùng.

Từ xa xưa, nền ẩm thực của xứ Quảng đã không co hẹp và khoanh vùng như nhiều nơi mà thay vào đó là sự phóng khoáng và táo bạo, mở cửa giao lưu tiếp xúc với mọi vùng miền bên ngoài. Kết hợp cùng nguồn thực phẩm đa dạng và tập tục ăn uống độc đáo vốn có của người dân bản địa, nền ẩm thực xứ Quảng hiện đã trở nên vô cùng phong phú và đa dạng, đặc trưng và không thể nào trộn lẫn. Giống như những miền đất khác, xứ Quảng cũng có rất nhiều đặc sản mà khi bạn đã lỡ một lần thưởng thức thì sẽ không dễ gì để quên, có khi vương vấn một đời khôn nguôi. Khách đường xa khi đến nơi đây sẽ được người Quảng hào sảng chào đón và tiếp đãi rất nhiều những món ăn ngon. Mỳ Quảng, cao lầu, bánh tráng, cơm gà, bê thui, hến trộn, chà rá, mối đất… đều là những niềm tự hào rất đỗi lớn lao của người Quảng.

Mỗi món ăn ở đây là một câu chuyện, thậm chí còn là cả một truyền thuyết. Nơi đây tuy nhiều chỗ bán nhưng chỉ có đôi chỗ giữ được hương vị và cốt cách truyền thống. Nhằm kể cho bạn nghe những câu chuyện thú vị về các món ngon xứ Quảng hay giới thiệu những địa điểm ăn uống nổi tiếng, Hướng Nghiệp Á Âu Đà Nẵng đã thiết kế nên chuyên mục Món Ngon Xứ Quảng. Không chỉ để đem đến những thông tin bổ ích về nền ẩm thực Quảng Nam, chuyên mục còn hướng dẫn cho bạn cách thực hiện những món ngon đặc trưng của vùng đất này để có thể tự tay thực hiện ngay tại nhà và thưởng thức cùng gia đình, bạn bè.

Hơn cả ăn uống, ẩm thực là cả sự chia sẻ và vun vén !

Công Thức Nấu Mì Quảng Gà Miền Trung Tại Nhà Ngon Không Cưỡng Nổi

Bạn yêu thích mì quảng gà - món ăn đặc sắc của miền Trung, muốn tự tay chế biến món ăn này để chiêu đãi gia đình và bạn bè.…

Cách Làm Bánh Ram Ướt Quảng Nam

Ram bánh ướt hay còn được gọi với cái tên thân thuộc là bánh ướt cuốn ram. Đây là một món ăn mộc mạc, bình dân của người dân xứ…

Cách Làm Ram Tôm Xứ Quảng Giòn Tan Thơm Lừng

Đặc sản của xứ Quảng không chỉ có mì Quảng, Don, Cao lầu hay cơm gà, mà xứ Quảng còn gây thương gây nhớ cho bao người với món ram…

Bật Mí Cách Làm Ram Bắp Xứ Quảng Giòn Tan

Chẳng cần sơn hào hải vị, chỉ cần chuẩn bị một vài trái bắp, ngon nhất là bắp nếp, hạt còn ngậm sữa căng tròn và một ít bánh tráng,…

Cách Chế Biến Món Don – Đặc Sản Nổi Tiếng Của Người Quảng

Món don đặc sản của Quảng Ngãi chỉ gồm một tô nước có màu đùng đục, trong có chứa nhiều ít hành tây, nhiều con don nhỏ xíu và thường…

Hướng Dẫn Cách Muối Dưa Môn Vàng Ruộm, Giòn Ngon

Muối dưa môn ai cũng có thể làm được. Tuy nhiên, muối để dưa được vàng ruộm, giòn ngon thì bạn cần phải có công thức chuẩn cùng một vài…

Cách Làm Món Mít Hông Xứ Quảng Vàng Ươm Thơm Lừng

Mít hông xứ Quảng có cách làm rất cầu kỳ và mất khá nhiều thời gian. Tuy nhiên khi thực hiện xong và thưởng thức thì tuyệt nhiên bạn sẽ…

Công Thức Làm Bánh Tổ Chuẩn Của Người Quảng Nam

Công thức làm bánh tổ được Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) Đà Nẵng chia sẻ dưới đây sẽ giúp bạn dễ dàng làm ra được những chiếc bánh tổ thơm…

Hướng Dẫn Từ A - Z Cách Làm Bánh Ít Lá Gai Quảng Nam

Những thông tin bên dưới của bài viết sẽ hướng dẫn bạn từ việc chuẩn bị nguyên liệu, cách làm vỏ, nhân bánh đến cách gói và hấp bánh ít…

Cháo Lươn Xanh – Đậm Đà Ẩm Thực Quảng Nam

Có tên là cháo lươn xanh bởi vì khi ăn cháo, bạn được ăn kèm với loại rau cải thái nhỏ biến như chỉ. Sự đặc sắc được tạo nên…

Bánh Tráng Đập Món Ăn Dân Dã Của Quảng Nam

Nếu bạn ghé Hội An, hãy một lần tìm đến về thưởng thức món bánh tráng đập tại Cẩm Nam. Dân giã, quê mùa nhưng món bánh tráng đập đã…

Cách Nấu Món Cá Chuồn Chiên Xứ Quảng

Có lẽ đối với nhiều người dân địa phương khác thì khi nhắc đến cá chuồn sẽ không biết được đây là loại cá gì, ăn như thế nào. Nhưng…

Hướng Nghiệp Á Âu

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (028) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (028) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối đường Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (028) 3517 2308

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 373 9988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 395 3988

  • B9/D13 Khu đô thị mới Dịch Vọng (Trần Đăng Ninh kéo dài), P. Dịch Vọng, Q. Cầu Giấy
    Tel: 1800 6148

  • 49-51, đường A4, Khu đô thị VCN Phước Hải, P. Phước Hải, TP. Nha Trang
    Tel: (0258) 629 9988

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột, Tỉnh Đắk Lắk
    Tel: 090 735 9988

  • O13 – O14 Đồng Khởi, P.Tam Hòa, TP. Biên Hòa
    Tel: (0251) 391 4400

  • 59 Lý Thường Kiệt, P.Cẩm Châu, TP.Hội An, Quảng Nam
    Tel: 1800 6148

  • 57 Nguyễn Việt Hồng, P.An Phú, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ, Cần Thơ
    Tel: 1800 6148

  • L09-01 Trần Quang Khải, P. An Hòa, TP. Rạch Giá, Tỉnh Kiên Giang
    Tel: 1800 6148

  • 153 Ngô Gia Tự, P. Chánh Nghĩa, TP. Thủ Dầu Một
    Tel: (0274) 388 6148