Món ngon miền Trung

MÓN ĂN NGON MIỀN TRUNG

Trải qua thăng trầm của thời gian, ẩm thực miền Trung đã vượt ra khỏi biên giới của một mảnh đất cằn cỗi, trở thành một nét văn hóa đặc trưng thú vị và hấp dẫn khiến du khách luôn mong muốn được tận mắt khám phá.

Có thể nói, khi nhắc đến miền Trung, du khách thập phương không khỏi ngỡ ngàng về một nền ẩm thực đa dạng với vô vàn món ăn ngon, đặc sắc cả về hương vị lẫn cách bài trí, chế biến. Nhiều thập kỷ qua, các món ăn như mì Quảng, bún bò Huế, Cao lầu Hội An, bánh tráng cuốn thịt … không chỉ góp phần làm nên sự phong phú cho bản đồ món ngon Việt Nam mà còn trở thành một sứ giả văn hóa du lịch, mang Việt Nam đến gần hơn với nền ẩm thực đồ sộ của thế giới.

Không phong phú bằng lối ẩm thực Bắc hay phồn vinh và sôi nổi như ẩm thực miền Nam, Ẩm thực miền Trung khoác lên mình nét thanh tao, sang trọng nhưng vẫn thoảng chút mộc mạc gần gũi. Để nói về ẩm thực miền Trung, chúng ta có thể phân biệt thành hai loại hình ẩm thực chính. Bên cạnh lối ẩm thực cầu kỳ mang tính chất Cung đình, nặng về lễ nghi truyền thống thì còn có lối ẩm thực rất dung dị và mộc mạc. Cũng chính vì sự khác biệt đó mà ẩm thực miền Trung mang chiều sâu của một nền văn hóa lâu đời, phản ánh cuộc sống, cách ứng xử và giao tiếp của cộng đồng. Đồng thời tạo nên sức hút mãnh liệt với cả du khách thập phương lẫn những Chuyên gia ẩm thực, Đầu bếp chuyên nghiệp khao khát khám phá.

Được xem là cái nôi của ẩm thực miền Trung, ẩm thực Huế thanh lịch và hài hòa. Người Huế sành điệu trong cách ăn uống, thể hiện rõ nét trong khâu chọn nguyên liệu, chế biến, trang trí và cả thưởng thức. Mỗi món ăn đều nâng lên thành một tác phẩm nghệ thuật quyến rũ.

Từ Huế vào đến Quảng Nam, du khách không khỏi nức lòng với món Gà vườn thơm thảo đất Tam Kỳ hay món Cao lầu Phố Hội, mì Quảng đậm đà hay món cơm hến cay xé lòng… Nét thanh tao và mộc mạc của ẩm thực xứ Quảng đủ sức níu chân bất kỳ một du khách nào mỗi khi đặt chân đến đây.

Đà Nẵng là điểm hẹn du lịch thú vị của hàng triệu du khách mỗi năm. Và ẩm thực Đà Nẵng hội tụ mọi tinh hoa ẩm thực của cả mảnh đất miền Trung, Đà Nẵng như một miền Trung thu nhỏ với muôn vàn món ăn ngon, đặc sắc, có ẩm thực sang trọng cũng có ẩm thực bình dân, đường phố.

Với mong muốn đem đến nhiều kiến thức thú vị cho người đọc, Hướng Nghiệp Á Âu Đà Nẵng nghiên cứu mở ra chuyên mục Món ngon miền Trung với đa dạng món ăn, đặc sản của từng vùng miền cùng những địa điểm ăn uống nổi tiếng. Món ngon miền Trung là tổng hợp kiến thức về ẩm thực, dinh dưỡng, văn hóa và cách chế biến món ăn như mì Quảng, bún bò Huế, cơm hến, bún mắm nêm, bánh tráng cuốn thịt, Cao lầu, bánh bột lọc… Hy vọng đây sẽ là cuốn cẩm nang thú vị dành cho những ai yêu thích khám phá ẩm thực Việt Nam nói chung và ẩm thực miền Trung nói riêng.

Đặc biệt, chuyên mục sẽ đem đến thông tin bổ ích dành cho những Đầu bếp đang mong muốn tìm kiếm kiến thức về các món ăn, chinh phục nền ẩm thực miền Trung đa dạng cũng như du khách chuẩn bị đặt chân khám phá vùng đất du lịch hấp dẫn này.

Công Thức Nấu Mì Quảng Gà Miền Trung Tại Nhà Ngon Không Cưỡng Nổi

Bạn yêu thích mì quảng gà - món ăn đặc sắc của miền Trung, muốn tự tay chế biến món ăn này để chiêu đãi gia đình và bạn bè.…

Cách Làm Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo Đà Nẵng Bạn Đã Biết Chưa?

Nhắc đến món ngon Đà Nẵng là không thể không nhắc đến món bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng. Đây là một trong những món ăn làm nên thương…

Cá Nục Kho Cà Kiểu Miền Trung Chế Biến Như Thế Nào Cho Ngon

Cá nục kho cà chua hay còn gọi là cá nục xốt cà chua, cá nục um cà chua là món ngon nổi tiếng của người miền Trung. Ngày nay,…

Hướng Dẫn Cách Làm Món Thịt Xào Mắm Ruốc Huế Thơm Ngon

Món thịt xào mắm ruốc Huế là món ăn đặc trưng của người Huế này với một vị ngon khó cưỡng, đưa cơm và đặc biệt là có thể để…

Cách Làm Món Bánh Căn Đà Nẵng Chuẩn Vị

Bánh căn là món ăn khá quen thuộc với người dân các tỉnh miền Trung. Bánh được làm từ bột gạo, có hình tròn nhỏ, ăn kèm với nước mắm…

Cách Nấu Lươn Om Chuối Nghệ Miền Trung Đơn Giản Hấp Dẫn

Chỉ với những bước đơn giản mà  Các món ăn ngon của Miền Trung chia sẻ dưới đây, bạn sẽ có ngay món lươn om chuối nghệ miền Trung thơm…

Tuyệt Chiêu Nấu Món Bún Cá Thu Miền Trung Bạn Có Thể Chưa Biết

Hãy cũng đọc bài viết về cách nấu món bún cá thu miền Trung để “nằm lòng” những tuyệt chiêu cho món ăn hấp dẫn

Bật Mí Cách Làm Bánh Canh Ghẹ Miền Trung Ngon Ngất Ngây

Bánh canh ghẹ miền Trung có một hương vị đặc trưng mà khi đã thưởng thức một lần, bạn sẽ không bao giờ quên được. Đó là vị cay nồng…

Bí Quyết Làm Bánh Nậm Huế Ngon Khó Cưỡng

Món bánh này có hương vị thơm ngon được kết hợp từ bột gạo, tôm, thịt nạc và một số nguyên liệu đặc trưng khác.

Bí Quyết Làm Gà Nướng Lu Xôi Cháy Bình Định Ngon Tuyệt Cú Mèo

Bạn đã một lần thưởng thức món gà nướng lu xôi cháy Bình Định thì chắc sẽ không bao giờ quên được hương vị thơm ngon tuyệt vời của món…

Làm Sao Để Nấu Được Rượu Bầu Đá Chính Gốc Bình Định?

Rượu Bầu Ðá hay còn gọi là rượu Bàu Đá là một sản phẩm truyền thống của Bình Ðịnh. Loại rượi này đã nổi tiếng từ rất lâu và hiện…

Mách Bạn Cách Làm Bánh Tráng Nước Dừa Bình Định Ngon Tuyệt

Đây là món bánh kết hợp độc đáo giữa bột gạo và dừa. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương thơm nồng nàn và vị béo đặc trưng…

Hướng Nghiệp Á Âu

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (028) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (028) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 27B Đường số 40, P. Tân Tạo, Quận Bình Tân

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối đường Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (028) 3517 2308

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 373 9988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 395 3988

  • B9/D13 Khu đô thị mới Dịch Vọng (Trần Đăng Ninh kéo dài), P. Dịch Vọng, Q. Cầu Giấy
    Tel: 1800 6148

  • 49-51, đường A4, Khu đô thị VCN Phước Hải, P. Phước Hải, TP. Nha Trang
    Tel: (0258) 629 9988

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột, Tỉnh Đắk Lắk
    Tel: 090 735 9988

  • O13 – O14 Đồng Khởi, P.Tam Hòa, TP. Biên Hòa
    Tel: (0251) 391 4400

  • 59 Lý Thường Kiệt, P.Cẩm Châu, TP.Hội An, Quảng Nam
    Tel: 1800 6148

  • 57 Nguyễn Việt Hồng, P.An Phú, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ, Cần Thơ
    Tel: 1800 6148

  • L09-01 Trần Quang Khải, P. An Hòa, TP. Rạch Giá, Tỉnh Kiên Giang
    Tel: 1800 6148

  • 153 Ngô Gia Tự, P. Chánh Nghĩa, TP. Thủ Dầu Một
    Tel: (0274) 388 6148