Service Charge Là Gì? Cách Tính Service Charge Cho Nhân Viên

Service charge là khái niệm phổ biến tại các khách sạn và nhà hàng cao cấp. Khái niệm này không chỉ dành riêng cho nhân viên mà cả đối tượng khách hàng. Vậy Service charge là gì? Cách tính service charge cho nhân viên trong khách sạn như thế nào? Mời bạn cùng Danang.huongnghiepaau.com tìm hiểu.

Service charge là gì?

Service charge là một khoản tiền phí phục vụ. Đây là khoản tiền sẽ tính thêm khi khách hàng sử dụng các dịch vụ tại Nhà hàng Khách sạn (cùng với với thuế VAT). Nó còn được hiểu là khoản tiền thưởng của khách hàng dành thể hiện sự hài lòng với dịch vụ đạt chất lượng từ mức tốt trở lên. Đây là khoản phí được pháp luật cho phép thu, được ghi cụ thể và rõ ràng trong hóa đơn và chịu thuế giá trị gia tăng.

service charge là gìService charge là một khoản tiền phí phục vụ được tính thêm khi khách
hàng sử dụng các dịch vụ tại NHKS (Ảnh: Internet)

Phí phục vụ thường được tính ở mức 5%. Trên mỗi menu trong các NHKS, giá tiền món ăn đều sẽ được ghi rõ có áp dụng tính thuế và service charge hay không. Để thuận tiện, trên giá của mỗi món ăn sẽ được kí hiệu ++, đây là ký hiệu để chỉ việc áp dụng tính phí thuế và service charge. 

Service charge và tiền Tips có khác nhau không?

Như đã đề cập, service charge là khoản phí 5% mà khách hàng phải trả sau trong hoá đơn tính tiền mà các NHKS sẽ “thay mặt” nhân viên nhận trước, đôi khi sẽ có vài khách thắc mắc với khoản phí này. Còn với tiền Tips, đó là khoản tiền thưởng trực tiếp của khách hàng dành riêng cho một người nhân viên. Đây là khoản tiền nhân viên được phép hưởng toàn bộ hoặc có thể chia đều cho số nhân viên có mặt trong ca làm việc
Với một số khách hàng, ngoài phí phục vụ thì họ vẫn chủ động thưởng thêm Tips cho nhân viên khi họ cảm thấy hài lòng với chất lượng của dịch vụ. Do văn hoá Tips ở nước ta chưa phổ biến nên service charge và tiền Tips là hai khái niệm thường bị nhầm lẫn nhưng chúng hoàn toàn khác biệt.

service charge va tien tipService charge và tiền Tips là hai khái niệm hoàn toàn khác nhau
(Ảnh: Internet)

Cách tính service charge cho nhân viên trong nhà hàng, khách sạn

Service charge là khoản thu nhập thêm của nhân viên làm việc trong ngành NHKS bên cạnh lương cơ bản. Khoản này sẽ được tính như sau: tổng phí phục vụ trong tháng chia đều cho tổng số nhân viên chính thức không kể cấp bậc, vị trí. Tuy nhiên, việc chia bao nhiêu phần trăm sẽ dựa trên chính sách của mỗi khách sạn: có nơi chia 50%, có nơi chia 80% cũng có khách sạn chia hết 100%… Và luật cũng có quy định, các NHKS không được giữ lại quá 50% phần phí này. Với phần phí còn lại sẽ sử dụng vào các mục đích như cải thiện điều kiện lao động, dùng cho các hoạt động khen thưởng…

Một số khách sạn còn áp dụng cách chia service charge cho nhân viên dựa vào hệ số, vị trí, thâm niên gắn bó với công ty nhằm duy trì nguồn đội ngũ nhân viên trung thành. Một số nơi khác thì áp dụng chia service charge cho nhân viên part time có thời gian làm việc gắn bó lâu dài với phần trăm thấp hơn so với nhân viên chính thức.

Phần service charge nhân viên được hưởng mỗi tháng thường không ổn định. Do chúng phụ thuộc vào số lượng khách hàng đến với cơ sở dịch vụ, doanh số kinh doanh trong tháng. Vì vậy, ở một số khách sạn hiện nay, họ sẽ dùng một phần khoản phí giữ lại của tháng cao điểm bù qua cho tháng thấp điểm nhằm giúp nhân viên có mức thu nhập không quá bị chênh lệch.

cach tinh service chargeCách tính service charge cho nhân viên
tuỳ thuộc vào chính sách ở mỗi NHKS (Ảnh: Internet)

Hy vọng thông qua bài viết hôm nay, bạn đã có thêm một kiến thức bổ ích về chuyên ngành NHKS và sẽ không còn thắc mắc khi thấy khái niệm này ở các NHKS và đặc biệt là phân biệt được service charge và tips cũng như cách tính service charge cho nhân viên.

Nếu bạn quan tâm đến lĩnh vực nhà hàng khách sạn thì hãy đăng ký khóa học Quản Trị Nhà Hàng - Khách Sạn tại đây, hoặc để lại thông tin bên dưới, nhà trường sẽ liên hệ trực tiếp tư vấn cho bạn

Đánh giá

100%(1 Bình chọn)


Hướng Nghiệp Á Âu

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (028) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (028) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 27B Đường số 40, P. Tân Tạo, Quận Bình Tân

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối đường Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (028) 3517 2308

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387

  • 29 Cao Bá Nhạ, Phường Nguyễn Cư Trinh, Q.1

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 373 9988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 395 3988

  • 195 – 197 Xô Viết Nghệ Tĩnh, P.Khuê Trung, Q.Cẩm Lệ
    Tel: (0236) 730 0148

  • 100 Khúc Thừa Dụ, P. Dịch Vọng, Q. Cầu Giấy
    Tel: 1800 6148

  • 49-51, đường A4, Khu đô thị VCN Phước Hải, P. Phước Hải, TP. Nha Trang
    Tel: (0258) 629 9988

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột, Tỉnh Đắk Lắk
    Tel: 090 735 9988

  • O13 – O14 Đồng Khởi, P.Tam Hòa, TP. Biên Hòa
    Tel: (0251) 391 4400

  • 59 Lý Thường Kiệt, P.Cẩm Châu, TP.Hội An, Quảng Nam
    Tel: 1800 6148

  • 57 Nguyễn Việt Hồng, P.An Phú, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ, Cần Thơ
    Tel: 1800 6148

  • L09-01 Trần Quang Khải, P. An Hòa, TP. Rạch Giá, Tỉnh Kiên Giang
    Tel: 1800 6148

  • 153 Ngô Gia Tự, P. Chánh Nghĩa, TP. Thủ Dầu Một
    Tel: (0274) 388 6148

  • 78 Từ Văn Tư, Phường Phú Trinh, Thành phố Phan Thiết
    Tel: (0252) 730 0085