F&B Coordinator là gì? Kỹ năng cần có để trở thành F&B Coordinator

14/09/2017

F&B Coordinator là vị trí quan trọng trong khách sạn, được biết như vị trí thư ký cho giám đốc bộ phận ẩm thực nhằm hỗ trợ công việc cho giám đốc bộ phận ẩm thực.
Cùng Hướng Nghiệp Á Âu ( HNAAu) Đà Nẵng tìm hiểu về công việc tại vị trí này nhé.

• Trách nhiệm

- F&B Coordinator chịu trách nhiệm về các công việc hành chính trong bộ phận ẩm thực bao gồm bếp, bánh, bar… tại các resort, khách sạn, nhà hàng lớn.
- Truyền đạt các chỉ thị công việc từ giám đốc bộ phận ẩm thực, giám sát và báo cáo kịp thời và truyền thông tin ngược lại từ các cấp quản lý, nhân viên các bộ phận lên giám đốc bộ phận ẩm thực về các đề xuất, khó khăn… đảm bảo hệ thống được vận hành tốt nhất.
- Xử lý và theo dõi các đơn đặt hàng, kiểm kê kho, kiểm tra các đơn đặt hàng từ các bộ phận.
- Xây dựng kế hoạch đào tạo nhân viên trong bộ phận ẩm thực, đề xuất tổ chức các hoạt động gắn kết nhân viên…
- Tiếp nhận và xử lý các thư điện tử, điện thoại đến từ văn phòng của bộ phận
- Lên ý tưởng xây dựng menu mới, cập nhật chỉnh sửa các menu hiện tại, phối hợp với các bộ phận
- Góp ý cải thiện công việc của các bộ phận, xây dựng các ý tưởng cho các chương trình ưu đãi, khuyến mãi mới liên quan đến bộ phận.

nhân viên F&B Coordinator Để trở thành F&B Coordinator bạn cần được đào tạo bài bản về ngành Nhà hàng – Khách sạn.

• Yêu cầu

- Để trở thành F&B Coordinator bạn cần có kinh nghiệm trong ngành Du lịch, Dịch vụ, Nhà hàng – Khách sạn. Ngoài ra, bạn cần có kiến thức, am hiểu về thực phẩm, thực uống cũng như quy trình hoạt động trong nhà bếp.
- Bạn cần thành thạo các kỹ năng về tin học như Word, Excel, Powerpoint…
- Để phát triển tốt trong môi trường quốc tế bạn cần có tiếng anh giao tiếp và đặc biệt cả tiếng anh chuyên ngành.
- Kỹ năng quản lý cũng là kỹ năng quan trọng đòi hỏi trong quá trình ứng tuyển vị trí F&B Coordinator.
- Bằng cấp cũng là thứ quan trọng trong quá trình ứng tuyển vị trí tại các môi trường chuyên nghiệp, vì vậy việc bạn tốt nghiệp các khóa học liên quan đến Quản Trị Nhà Hàng – Khách sạn sẽ là lợi thế rất lớn.

• Những đặc điểm cho thấy bạn phù hợp với công việc này

Một số đặc điểm cho thấy bạn phù hợp với vị trí công việc F&B Coordinator
- Bạn yêu thích và có hứng thú, đam mê làm việc trong ngành Du lịch, Dịch vụ, Nhà hàng – Khách sạn.
- Bạn có kiến thức về ẩm thực và có những ý tưởng tốt trong việc tạo ra những món ăn, thực đơn mới… tuy nhiên bạn lại không thích làm việc trực tiếp ở trong bếp.
- Bạn có tham vọng để phát triển trong ngành, đặc biệt là vị trí giám đốc ẩm thực thì thư ký ẩm thực sẽ là vị trí phù hợp cho bạn đặt mục tiêu hướng tới. Bởi đây là vị trí quan trọng giúp bạn có nhiều cơ hội thăng tiến trong tương lai.

học quản trị nhà hàngTập thể học viên lớp Quản Trị Nhà Hàng tại HNAAu

Trên đây là một số chia sẻ của HNAAu Đà Nẵng về vị trí F&B Coordinator, về những yêu cầu kỹ năng cần có để có thể đảm nhiệm được công việc.

Bạn có thể tham khảo thêm: Bellman là gì? Công việc của nhân viên bellman trong khách sạn

Nếu bạn thấy vị trí này phù hợp thì ngay từ bây giờ hãy chuẩn bị cho mình những nền tảng về kiến thức bằng cách đăng ký Khóa Học Quản Trị Nhà Hàng tại HNAAu Đà Nẵng.
Nếu bạn có điều gì thắc mắc thêm cần giải đáp vui lòng đăng ký thông tin theo form bên dưới.

Đánh giá

100%(1 Bình chọn)


Hướng Nghiệp Á Âu

  • 593 Lê Văn Thọ, P. 14, Q. Gò Vấp

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (028) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (028) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 27B Đường số 40, P. Tân Tạo, Quận Bình Tân

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối đường Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (028) 3517 2308

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320
    Fax: (028) 6294 8387

  • 29 Cao Bá Nhạ, Phường Nguyễn Cư Trinh, Q.1

  • 304 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 373 9988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 395 3988

  • 195 – 197 Xô Viết Nghệ Tĩnh, P.Khuê Trung, Q.Cẩm Lệ
    Tel: (0236) 730 0148

  • 100 Khúc Thừa Dụ, P. Dịch Vọng, Q. Cầu Giấy
    Tel: 1800 6148

  • 49-51, đường A4, Khu đô thị VCN Phước Hải, P. Phước Hải, TP. Nha Trang
    Tel: (0258) 629 9988

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột, Tỉnh Đắk Lắk
    Tel: 090 735 9988

  • O13 – O14 Đồng Khởi, P.Tam Hòa, TP. Biên Hòa
    Tel: (0251) 391 4400

  • 59 Lý Thường Kiệt, P.Cẩm Châu, TP.Hội An, Quảng Nam
    Tel: 1800 6148

  • 57 Nguyễn Việt Hồng, P.An Phú, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ, Cần Thơ
    Tel: 1800 6148

  • L09-01 Trần Quang Khải, P. An Hòa, TP. Rạch Giá, Tỉnh Kiên Giang
    Tel: 1800 6148

  • 153 Ngô Gia Tự, P. Chánh Nghĩa, TP. Thủ Dầu Một
    Tel: (0274) 388 6148

  • 78 Từ Văn Tư, Phường Phú Trinh, Thành phố Phan Thiết
    Tel: (0252) 730 0085

Thông Tin

 
 

1800 6148