Nghiệp Vụ Quản Lý Nhà Hàng

Bạn có kinh nghiệm làm việc tại nhà hàng, đang phấn đấu lên cấp quản lý nhưng chưa được trang bị kiến thức về quản trị? Bạn là sinh viên ngành nhà hàng, muốn bổ sung kỹ năng làm việc trong nhà hàng cao cấp nhưng chưa tìm được địa điểm học? Khóa Nghiệp Vụ Quản Lý Nhà Hàng của Hướng Nghiệp Á Âu là lựa chọn thích hợp nhất với bạn.

Đây là khóa học dành cho nhân sự có kinh nghiệm làm việc trong ngành dịch vụ - nhà hàng khách sạn. Chỉ sau 3 tháng, bạn sẽ được trang bị đầy đủ kiến thức chuẩn quốc tế để làm việc và phát triển trong nhà hàng cao cấp.

- Bạn trẻ có mong muốn tìm hiểu và nâng cao kiến thức chuyên ngành Nhà hàng.

- Nhân sự đang làm việc tại các vị trí thuộc khối F&B muốn trau dồi kiến thức, kỹ năng quản lý để thăng tiến.

- Quản lý cấp trung trong các mô hình nhà hàng muốn nâng cao năng lực giám sát và quản lý.

Khóa kéo dài 3 tháng (38 buổi) và thực tập tối thiểu 2 tháng tại khách sạn 3 – 5 sao do Hướng Nghiệp Á Âu giới thiệu (có cấp giấy xác nhận).

Hướng Nghiệp Á Âu có các lớp buổi tối dành cho đối tượng vừa học vừa làm.

Dao động từ 10.000.000 – 12.000.000 (bao gồm đồng phục, giáo trình, dụng cụ thực hành tại lớp, lệ phí thi, cấp chứng chỉ…).

- Giảm ngay 3% khi đóng trọn khoá học.

- Hỗ trợ vay học phí lãi suất 0% hoặc vay 90% học phí kỳ hạn 2 năm.

- Giảm ngay 5% cho học viên là bộ đội xuất ngũ, gia đình khó khăn, con thương binh liệt sĩ.

- Thầy Tăng Nguyễn Hoàng Bảo (Tổng Giám đốc Tropicana Beach Resort).

- Thầy Nguyễn Ngọc Minh (Giám đốc F&B Hotel Majestic Saigon).

- Thầy Lê Bảo Duy (Senior Outlet Manager JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay).

- Cô Nguyễn Thị Minh Trang (Tốt nghiệp Quản trị Kinh doanh & Du lịch tại Thụy Sĩ).

Khóa HọcNội Dung Chương Trình
Nghiệp vụ Quản lý Nhà hàng Tổng quan và Định hướng trong Ngành Nhà hàng – Khách sạn
Văn hóa giao tiếp và ứng xử trong Ngành dịch vụ
Tổng quan về ẩm thực Việt Nam và Thế Giới
An toàn vệ sinh thực phẩm
Cấu trúc thực đơn và cơ cấu bữa ăn theo tiêu chuẩn quốc tế
Kỹ thuật chế biến món ăn Âu
Kỹ thuật chế biến món ăn Việt
Nghệ thuật giải quyết than phiền
Chế biến và phục vụ thức uống tại quầy Bar
Tổng quan rượu vang
Trang thiết bị, công cụ dụng cụ phục vụ bàn
Chuẩn bị và bố trí bàn
Kỹ năng bán hàng chuyên nghiệp
Tiêu chuẩn phục vụ bàn
Tiêu chuẩn phục vụ các loại hình tiệc
Các hình thức phục vụ khác
Kỹ năng quản lý và kiểm soát khủng hoảng, an toàn lao động và phòng chống cháy nổ
Quản trị các hoạt động tài chính
Hiệu quả kinh doanh
Marketing trong ngành dịch vụ ẩm thực
Quản lý thương hiệu
Quản trị cơ sở vật chất kỹ thuật & Chất lượng dịch vụ
Quản trị nhân sự
Quản trị ẩm thực
Quản lý và tổ chức sự kiện
Cơ sở vật chất quản trị tiền sảnh

Phòng thực hành nghiệp vụ buồng phòng

Phòng học khang trang hiện đại

Phòng học khang trang hiện đại

Lớp học nghiệp vụ lễ tân

Phòng thực hành đạt chuẩn quốc tế

v

Phòng thực hành lễ tân chuyên nghiệp

Hoàn thành chương trình đào tạo và thực tập chuyên ngành tối thiểu 2 tháng, học viên sẽ nhận chứng chỉ từ Tổng cục Giáo dục Nghề nghiệp.

- 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê

Tel: (0236) 373 9988

- 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn

Tel: (0236) 395 3988

- 195 – 197 Xô Viết Nghệ Tĩnh, P.Khuê Trung, Q.Cẩm Lệ

Tel: (0236) 730 0148

Đánh giá

100%(2 bình chọn)


Hướng Nghiệp Á Âu

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (028) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (028) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 27B Đường số 40, P. Tân Tạo, Quận Bình Tân

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối đường Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (028) 3517 2308

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387

  • 29 Cao Bá Nhạ, Phường Nguyễn Cư Trinh, Q.1

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 373 9988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 395 3988

  • 195 – 197 Xô Viết Nghệ Tĩnh, P.Khuê Trung, Q.Cẩm Lệ
    Tel: (0236) 730 0148

  • 100 Khúc Thừa Dụ, P. Dịch Vọng, Q. Cầu Giấy
    Tel: 1800 6148

  • 49-51, đường A4, Khu đô thị VCN Phước Hải, P. Phước Hải, TP. Nha Trang
    Tel: (0258) 629 9988

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột, Tỉnh Đắk Lắk
    Tel: 090 735 9988

  • O13 – O14 Đồng Khởi, P.Tam Hòa, TP. Biên Hòa
    Tel: (0251) 391 4400

  • 59 Lý Thường Kiệt, P.Cẩm Châu, TP.Hội An, Quảng Nam
    Tel: 1800 6148

  • 57 Nguyễn Việt Hồng, P.An Phú, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ, Cần Thơ
    Tel: 1800 6148

  • L09-01 Trần Quang Khải, P. An Hòa, TP. Rạch Giá, Tỉnh Kiên Giang
    Tel: 1800 6148

  • 153 Ngô Gia Tự, P. Chánh Nghĩa, TP. Thủ Dầu Một
    Tel: (0274) 388 6148

  • 78 Từ Văn Tư, Phường Phú Trinh, Thành phố Phan Thiết
    Tel: (0252) 730 0085