Bạn muốn kinh doanh mở quán món dê? Bạn muốn nâng cao kỹ năng Nghề bếp? Hay bạn yêu thích hương vị thơm ngon đặc biệt của thịt dê và muốn tự tay chế biến các món ăn từ nguyên liệu này để chiêu đãi gia đình và bạn bè? Kkhóa học chuyên đề dê 4 món tại Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) sẽ là lựa chọn phù hợp dành cho bạn.
Thịt dê: một nguyên liệu – nhiều món ngon
Thịt dê từ lâu đã trở thành một trong những nguyên liệu chế biến món ăn phổ biến ở nước ta. Với hương vị thơm ngon đặc trưng, khác hẳn với thịt bò, thịt heo hay thịt cừu cùng khả năng “biến hóa” thành nhiều món ngon khác nhau nên nhiều thực khách đã chọn thịt dê cho các bữa ăn của mình.
Các món ăn được chế biến từ thịt dê rất phong phú, có thể kể đến như: Dê xào lăn, Dê xóc sả, Dê hấp lá tía tô, Dê tiềm thuốc Bắc, Vú dê nướng, Sườn dê nướng, Dê rang muối, Dê nhúng mẻ, Lẩu dê… Thịt dê thơm mềm, béo nhưng không ngán kết hợp với các nguyên liệu, gia vị khác nhau sẽ tạo ra những hương vị khác nhau và hương vị nào cũng thu hút thực khách.
Dê xóc sả - một trong những món ngon từ thịt dê
Tuy nhiên, thịt dê có mùi rất nồng, nếu không khéo léo trong khâu xử lý và sơ chế thì món ăn sẽ không đạt được vị ngon tiêu chuẩn, thậm chí là không thể ăn được. Vì vậy, muốn chế biến thịt dê thành các món ăn hấp dẫn thì bạn phải có phương pháp và bí quyết riêng.
Học bí quyết nấu dê 4 món tại Hướng Nghiệp Á Âu
Hiểu được chế biến các món ngon từ thịt dê là điều không đơn giản, HNAAu chi nhánh Đà Nẵng đã nghiên cứu và phát triển chuyên đề dê 4 món. Đăng ký khóa học chuyên đề dê 4 món, Học viên sẽ nắm được các phương pháp và bí quyết để chế biến các món ăn từ thịt dê thơm ngon, hấp dẫn. Tất cả sẽ được giảng viên là các Chuyên gia ẩm thực, Bếp Trưởng giàu kinh nghiệm, đang làm việc tại các tập đoàn Nhà hàng – Khách sạn nổi tiếng chia sẻ một cách tận tình, chi tiết.
Dê tiềm thuốc Bắc thơm ngon và bổ dưỡng cho mọi người.
Cụ thể hơn, tại khóa học này, giảng viên sẽ hướng dẫn bạn cách chọn thịt dê tươi ngon, còn non, để khi chế biến thịt dê có độ mềm vừa phải, không quá dai; cách sơ chế và xử lý thịt dê khỏi bị mùi tanh, hôi; bảo quản thịt dê đúng cách để đảm bảo giữ nguyên chất lượng và sự tươi ngon; cách tẩm ướp gia vị sao cho món ăn có được hương vị thơm ngom đặc trưng; cách làm nước chấm ăn kèm từng món dê để đẩy cao hương vị và kích thích vị giác cho thực khách.
Đặc biệt, khóa học được chia thành 3 phần, phân bố vào 3 buổi học. Mỗi buổi học bên cạnh các kiến thức tổng quan như trên, Học viên sẽ được hướng dẫn phương pháp thực hiện 4 món ngon từ thịt dê như sau:
- Phần 1: Dê xào lăn, Dê xóc sả, Dê hấp lá tía tô, Dê tiềm thuốc Bắc
- Phần 2: Vú dê nướng, Sườn dê nướng, Dê rang muối, Dê nhúng mẻ
- Phần 3: Dê tái tương gừng, Dê xông hơi, Cà ri dê, Lẩu dê
Món dê hấp lá tía tô trong phần 1 của chuyên đề
Với các phương pháp mà giảng viên giới thiệu, Học viên có thể áp dụng cho các loại thịt khác nhau hoặc sáng tạo ra những món ăn mới.
Bên cạnh đó, không dừng lại ở việc dạy phương pháp, trao bí quyết, Giảng viên sẽ chỉ cho Học viên những bí quyết để thu hút khách hàng, cách tính khẩu phần ăn, định giá cả một cách hợp lý, giúp tiết kiệm tối đa chi phí và thu về lợi nhuận cao nhất.
Ngoài ra, khóa học có 90% thời lượng là thực hành tại các phòng bếp được thiết kế hiện đại, tiện nghi theo tiêu chuẩn bếp một chiều tại các Nhà hàng, Khách sạn cao cấp. Đây là điều kiện giúp Học viên tiếp thu kiến thức và kỹ năng một cách nhanh nhất.
Học viên thực hành chế biến món ăn
Vì vậy, nếu có nhu cầu thì bạn hãy nhanh chóng tham gia khóa học chuyên đề dê 4 món tại Đà Nẵng hoặc có thể chọn lớp học theo yêu cầu với hình thức 1 thầy – 1 trò như anh Trịnh Mỹ đến từ Quảng Ngãi đã lựa chọn. Đăng ký bằng cách gọi tới tổng đài 1800 6148 (miễn phí cưới gọi) hoặc để lại thông tin liên hệ bên dưới để được tư vấn, bạn nhé!
