Đặc sắc và hấp dẫn bởi tận dụng được nhiều nguyên liệu từ tự nhiên, ẩm thực Á Đông luôn để lại ấn tượng tuyệt vời với tất cả các thực khách trên toàn thế giới.
Để giúp những ai muốn tìm hiểu, khám phá, chinh phục và phát triển đam mê với ẩm thực Á, Hướng Nghiệp Á Âu(HNAAu) Đà Nẵng đã nghiên cứu và cho ra đời chương trình đào tạo nghiệp vụ Bếp Á.
Đến với khóa học Nghiệp Vụ Bếp Trưởng Bếp Á, bạn được học những chuyên đề món ăn đặc sắc đến từ 6 nền ẩm thực lớn của châu Á là Trung Hoa, Nhật Bản, Hàn Quốc, Thái Lan, Singapore, Ấn Độ. Học viên được thực hành chế biến các món làm nên đặc trưng dimsum (Trung Hoa), sushi, sashimi (Nhật Bản), bánh gạo cay, lẩu kim chi (Hàn Quốc), tomyum, xôi xoài (Thái Lan), cua xốt ớt, bún laska (Singapore), cari (Ấn Độ)... và rất nhiều món ăn khác dưới sự hướng dẫn của giảng viên giàu kinh nghiệm. Chưa dừng lại ở đó, học viên còn được học chuyên sâu hơn về văn hóa ẩm thực của nền ẩm thực lớn Trung Hoa, Nhật Bản thông qua các bài học về thực hành set menu, tiêu chuẩn bài trí và phục vụ bàn tiệc... Tất cả những kiến thức này sẽ giúp bạn chế biến được các món Á thơm ngon, chuẩn vị, đủ tiêu chuẩn phục vụ trong các nhà hàng 5 sao.
Ngoài ra, bạn còn được học về các kỹ năng mềm cần thiết của một đầu bếp chuyên nghiệp như: kỹ năng giao tiếp, vận hành quản lý bếp, xây dựng khẩu phần dinh dưỡng, kiểm soát chi phí, lập dự án kinh doanh ẩm thực... để có thể tiến xa hơn trên lộ trình nghề Bếp.
Với đội ngũ giảng viên giàu kinh nghiệm, giáo trình đào tạo chuyên nghiệp và một hệ thống cơ sở vật chất hiện đại, mô phỏng gian Bếp cao cấp chuẩn 5 sao cùng môi trường đào tạo nghiêm túc, HNAAu Đà Nẵng tự tin là đơn vị đào tạo Nghiệp Vụ Bếp Trưởng Bếp Á chất lượng sẽ đem đến cho bạn những kiến thức cần thiết nhất trước khi bắt đầu bước vào một môi trường làm Bếp cao cấp.
Học Nghiệp Vụ Bếp Trưởng Bếp Á trong môi trường cơ sở vật chất hiện đại
Tham gia Khóa Học Nghiệp Vụ Bếp Trưởng Bếp Á tại Hướng Nghiệp Á Âu