Cách Làm Món Cua Đồng Rang Muối Ai Cũng Thèm

  • Cách Làm Món Cua Đồng Rang Muối Ai Cũng Thèm
    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian làm
    • Phút

Thưởng thức món cua đồng rang muối vừa giòn giòn lại thơm phức. Khi ăn, cua được chấm cùng tương ớt thật hấp dẫn.
Cua đồng vốn được biết đến với món canh mồng tơi, rau đay hay mướp hương… dân dã, ngọt mát, rất thích hợp với những ngày hè oi bức. Nhưng có thể bạn chưa biết cách chế biến khác có thể vừa là món ăn chơi mùa hè vừa nhâm nhi được vào mùa đông, đó là cua đồng rang muối. Đây là món nhậu phù hợp cho các đấng mày râu khi tụ tập bạn bè hay những bữa ăn dịp cuối tuần cùng với cả nhà.

Chuẩn bị nguyên liệu

400gr cua đồng
3 nhánh sả
2 củ tỏi
Dầu ăn
Muối, đường, tiêu
Rau răm, hành lá

Hướng dẫn cách làm món cua rang muối

Bước 1: Đầu tiên, bạn chọn những con cua đồng còn sống, không bị gãy chân, nhỏ con để cua mềm và ngon hơn. Cua mua về rửa sạch, tách mai cứng, bóc yếm và để ráo nước.

Bước 2: Sả và ớt thái chỉ. Hành và rau răm băm nhỏ. Riêng tỏi giã nát. Muối hạt giã nhỏ.

Bước 3: Cho chảo lên trên bếp, thêm dầu ăn sao cho ngập cả con cua. Khi dầu ăn nóng già thì cho cua vào chiên thật chín vàng. Để cua chín đều và giòn thì nên chú ý để lửa vừa, không nên để quá to hoặc quá nhỏ. Điều chỉnh lửa bếp vừa phải để cua được vàng giòn thật ngon.

Bước 4: Khi cua chuyển được sang màu vàng đều thì bạn vớt cua ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu để cua ráo dầu.

Bước 5: Rắc muối ớt và đường vào toàn bộ số cua theo tỉ lệ 1 muối – 2 đường, trộn thật đều.

Bước 6: Cho tỏi vào chảo, thêm chút dầu phi thơm. Sau đó, cho cua vào xào cùng tỏi, thêm một chút muối đường vào xóc đều sao cho muối đường bám đều vào cua. Tiếp theo, thêm sả, ớt thái chỉ vào đảo cùng. Bạn nhớ đảo nhẹ nhàng nhưng đều tay để tôm ngấm gia vị nhé.

Rắc ít hành lá, rau răm lên trên cua, đảo đều trước khi cho cua đồng rang muối lên đĩa.

cua dong rang muoiCua đồng rang muối đậm đà hấp dẫn.

Bước 7: Món ăn này khi ăn chấm cùng tương ớt hoặc muối tiêu chanh ớt đều tuyệt vời. Không chỉ còn là món ăn với cơm thông thường mà cua đồng rang muối còn là món nhậu dân dã ưa thích của các đấng mày râu nữa đấy.

Cách làm món cua đồng rang muối rất đơn giản, vì chỉ chưa tới 30 phút bạn đã có ngay một món ăn ngon cho cả nhà. Cua đồng rang muối thơm ngon, giòn rụm, đậm đà gia vị sẽ kích thích vị giác lắm đấy nhé.
Đặc biệt, cua đồng đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Cua có nguồn Omega–3 rất tốt cho cơ thể. Cua giúp giảm huyết áp, các bệnh liên quan đến tim mạch, giảm được các chứng viêm. Bên cạnh đó, cua còn giúp hệ thống cơ hoạt động được tốt hơn, ngăn ngừa được nguy cơ ung thư và chứa khoảng 300 – 500mg chất béo tốt cho cơ thể bạn. Đồng thời, cua có chứa hàm lượng protein khá tốt và rất nhiều thành phần dinh dưỡng khác nữa giúp nâng cao sức khỏe cho con người.

Chính vì vậy, bạn đừng quên đổi vị cho cả nhà với món ăn hấp dẫn này nhé. Chúc bạn và gia đình ngon miệng!

Nếu bạn có đam mê với nghề bếp, muốn nấu được nhiều món ăn ngon hay muốn phát triển tương lai với nghề bếp thì tham khảo khóa học nấu ăn ở Đà nẵng của Hướng Nghiệp Á Âu.

Chia sẻ công thức này

Đánh giá của bạn

100%/1 đánh giá

Hướng Nghiệp Á Âu

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (028) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (028) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối đường Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (028) 3517 2308

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 3739 988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 3953 988

  • 49-51, đường A4, Khu đô thị VCN Phước Hải, P. Phước Hải, TP. Nha Trang

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột, Tỉnh Đắk Lắk

  • O13 – O14 Đồng Khởi, P.Tam Hòa, TP. Biên Hòa

  • 59 Lý Thường Kiệt, P.Cẩm Châu, TP.Hội An, Quảng Nam

  • 57 Nguyễn Việt Hồng, P.An Phú, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ, Cần Thơ

  • L09-01 Trần Quang Khải, P. An Hòa, TP. Rạch Giá, Tỉnh Kiên Giang

  • 153 Ngô Gia Tự, P. Chánh Nghĩa, TP. Thủ Dầu Một