Hướng Dẫn Làm Bún Đậu Mắm Tôm Ngon Như Ở Quán

Với sự kết hợp tinh tế của các loại nguyên liệu, món bún đậu mắm tôm đã tạo ra nét đặc trưng cuốn hút không ít thực khách nhưng cách làm thì không quá khó. Để biết món ăn này thực hiện như thế nào, mời bạn cùng theo dõi cách làm bún đậu mắm tôm ngon như ở quán được món ngon sưu tầm và chia sẻ dưới đây.

Bún đậu mắm tôm là sự kết hợp tinh tế của các loại nguyên liệu

Nguyên liệu làm mắm đậu bún tôm

• 500g bún lá
• 300g thịt bắp giò
• 2 miếng đậu phụ
• 2 thìa mắm tôm
• Giấm, rượu trắng
• Rau thơm
• Tỏi băm, ớt bằm, quất
• Gia vị

Cách làm mắm đậu bún tôm ngon như ở quán

Sơ chế

• Cắt bún lá thành miếng vừa ăn, bày lên đĩa.
• Rửa sạch 2 miếng đậu phụ, cắt miếng vừa ăn theo chiều ngang.
• Rửa sạch thịt bắp giò, cột chặt.
• Nhặt kỹ rau thơm, rửa sạch rồi để ráo.

Rửa sạch thịt bắp giò và cột chặt

Cách làm

• Đậu phụ đã cắt cho vào chảo dầu nóng chiên vàng đều 2 mặt rồi gắp ra để ráo dầu.
• Thịt bắp giò đã cột chặt cho vào nồi nước có thêm gia vị luộc chín. Sau đó vớt thịt ra cho vào âu nước đá lạnh chờ cho thịt nguội hẳn rồi cắt miếng vừa ăn.

Thịt bắp giò luộc chín, cắt miếng vừa ăn

• Mắm tôm cho vào chén, thêm ít đường khuấy tan rồi cho tiếp ít rượu, giấm ăn khuấy đều cho sủi bọt, tiếp đến vắt quả quất vào cho thơm rồi trộn thêm ớt băm và tỏi băm vào.
• Bún lá, thịt bắp giò, đậu phụ, rau thơm và mắm tôm đã chuẩn bị xong bày lên mẹt hoặc đĩa là đã hoàn thành xong món bún đậu mắm tôm. Thưởng thức thôi nào!

Sự kết hợp của mắm tôm với bún lá, thịt bắp giò luộc, đậu phụ chiên cùng rau thơm sẽ khiến bạn mê mệt khi thưởng thức món bún đậu mắm tôm.

Cách làm bún đậu mắm tôm không khó để thực hiện. Vì vậy, hi vọng công thức món việt truyền thống trên đây sẽ giúp bạn dễ dàng hơn khi thực hiện món ăn này và thưởng thức ngay tại nhà.