Biến tấu với công thức làm bánh Flan Bí Đỏ

  • Biến tấu với công thức làm bánh Flan Bí Đỏ
    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian làm
    • Phút

Chỉ cần một chút sáng tạo với sự kết hợp giữa nhân bánh Flan béo ngậy cùng với vị thanh ngọt của vỏ bánh làm từ bí đỏ, bạn sẽ có ngay một món ăn đặc biệt cho bữa tiệc Halloween cuối tuần này rồi đấy.

bien tau voi cong thuc lam banh flan bi do 1

Những trái bí đỏ được tranh trí trong tiệc Halloween 

Những nguyên liệu cần cho món bánh Flan Bí Đỏ:

  • 10 quả trứng gà
  • 2 bịch sữa tươi không đường
  • 1 hộp sữa đặc có đường loại 380gr
  • 30gr đường cát trắng
  • 1 ống vani
  • 1 trái bí đỏ

Cách thực hiện bánh Flan Bí đỏ:

Không mất quá nhiều thời gian để chuẩn bị đâu, bạn chỉ cần ba bước chế biến thật nhanh. Nào bắt tay thực hiện thôi.

Bước 1: Làm vỏ bánh dẻo ngọt từ trái bí đỏ

bien tau voi cong thuc lam banh flan bi do 2

 

Rửa sạch bí đỏ, bạn dùng dao có đầu nhọn khoét miệng bí tạo thành cái một cái nắp, bỏ hết phần ruột bí ra. Sẽ thú vị và trông ngon mắt hơn nếu bạn trang trí cho trái bí đường răng cưa hoặc những hình thù thật ngộ nghĩnh.

Sau đó bạn đem trái bí đi hấp trong khoảng 15 phút, nhớ canh chỉnh thời gian để vỏ bí vừa chin dẻo nhưng không bị quá mềm nhé.

Bước 2: Chế biến nhân bánh Flan mềm mịn nào

Đổ sữa đặc ra thau, dùng hộp sữa đó đong một lượng nước sôi vừa đủ cho vào rồi khuấy đều. Tiếp tục thêm sữa tươi, đường cát vào hoà tan. Đợi một chút cho hỗn hợp nguội bớt rồi thêm vani tạo mùi thơm cho nhân bánh nhé.

bien tau voi cong thuc lam banh flan bi do 3

Đập trứng ra tô, đánh tan trứng. Các bạn lưu ý để bánh không bị tổ ong thì nhớ khuấy trứng theo một chiều, thật đều tay để trứng không bị lên bọt nhé. Sau đó, bạn hoà tan trứng vào hỗn hợp sữa đã làm xong. Để bánh được mềm mịn, bạn nhớ sử dụng một cái rây, lược toàn bộ phần hỗn hợp này để loại bỏ hết những phần lợn cợn không tan trong bánh.

Bước 3: Hoàn tất phần chế biến

Bạn cẩn thận cho hỗn hợp bánh Flan vào quả bí đỏ đã chuẩn bị trước đó rồi đem đi hấp cách thuỷ trong khoảng 45- 60 phút. Khi thấy mặt bánh đã se lại và có màu vàng sữa đặc trưng, Bạn dùng tăm kiểm tra nếu thấy tăm đã khô và không dính thì tức là bánh đã chín rồi nhé.

Hãy đợi bánh nguội rồi cho vào tủ giữ lạnh khoảng 2 tiếng là có thể dùng được rồi.

bien tau voi cong thuc lam banh flan bi do 4

Thực hiện công thức nấu ăn ngon với món bánh này, khi bạn trang trí bữa tiệc Halloween bằng những Trái Bí Ngô Bánh Flan đặc biệt nhất đinh sẽ rất hấp dẫn thực khách. Lớp bánh mềm được bao bọc bởi một lớp vỏ dẻo của bí sẽ cho bạn một cảm nhận vị giác tuyệt vời bởi sự hoà quyện giữa mùi thơm của bí cùng với vị béo ngậy quyến rũ của bánh Flan. 

Để có thể thêm nhiều hương vị mới bạn có thể kết hợp nhiều loại nguyên liệu với nhau, ví dụ như bánh Flan Bí Đỏ Sầu Riêng, bánh Flan Bí Đỏ Ngô...

Với công thức từ chương trình học làm bánh ở Đà Nẵng - Chúc các bạn thành công nhé.

Chia sẻ công thức này

Đánh giá của bạn

100%/1 đánh giá

Hướng Nghiệp Á Âu

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (028) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (028) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 27B Đường số 40, P. Tân Tạo, Quận Bình Tân

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối đường Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (028) 3517 2308

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387

  • 29 Cao Bá Nhạ, Phường Nguyễn Cư Trinh, Q.1

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 373 9988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 395 3988

  • 195 – 197 Xô Viết Nghệ Tĩnh, P.Khuê Trung, Q.Cẩm Lệ
    Tel: (0236) 730 0148

  • 100 Khúc Thừa Dụ, P. Dịch Vọng, Q. Cầu Giấy
    Tel: 1800 6148

  • 49-51, đường A4, Khu đô thị VCN Phước Hải, P. Phước Hải, TP. Nha Trang
    Tel: (0258) 629 9988

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột, Tỉnh Đắk Lắk
    Tel: 090 735 9988

  • O13 – O14 Đồng Khởi, P.Tam Hòa, TP. Biên Hòa
    Tel: (0251) 391 4400

  • 59 Lý Thường Kiệt, P.Cẩm Châu, TP.Hội An, Quảng Nam
    Tel: 1800 6148

  • 57 Nguyễn Việt Hồng, P.An Phú, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ, Cần Thơ
    Tel: 1800 6148

  • L09-01 Trần Quang Khải, P. An Hòa, TP. Rạch Giá, Tỉnh Kiên Giang
    Tel: 1800 6148

  • 153 Ngô Gia Tự, P. Chánh Nghĩa, TP. Thủ Dầu Một
    Tel: (0274) 388 6148

  • 78 Từ Văn Tư, Phường Phú Trinh, Thành phố Phan Thiết
    Tel: (0252) 730 0085