Lớp Tập Huấn Nghiệp Vụ Bếp Và Chia Sẻ Kinh Nghiệm Phục Vụ Apec 2017 Tại Hướng Nghiệp Á Âu Đà Nẵng

Chỉ còn hơn một tháng nữa, APEC 2017 sẽ được tổ chức tại Đà Nẵng. Đây là một sự kiện lớn của Việt Nam, là cột mốc lịch sử của Đà Nẵng trong công cuộc phát triển kinh tế - xã hội. Ngay từ đầu năm 2017, không khí đón APEC đã tràn ngập khắp thành phố Đà Nẵng trong việc xây dựng phát triển cơ sở hạ tầng: sân bay quốc tế, đường sá, hệ thống nhà hàng – khách sạn... 

Bên cạnh đó, nhằm chuẩn bị công tác tổ chức, đảm bảo chất lượng phục vụ khách tại Đà Nẵng trong thời gian diễn ra Tuần lễ cấp cao APEC 2017, Sở Du lịch thành phố Đà Nẵng vừa tổ chức, tập huấn, chia sẻ kinh nghiệm cho Bếp trưởng của 18 khách sạn phục vụ APEC về nghiệp vụ bếp Á, Âu, Halal tại Hướng Nghiệp Á Âu ( HNAAu) Đà Nẵng

tap huan chuong trinh bep a

Tập thể khách mời và Chuyên gia trong buổi tập huấn nghiệp vụ bếp Á sáng ngày 03/10/2017

Sở Du lịch Đà Nẵng xác định đây là nhiệm vụ quan trọng, là cơ hội vàng để ngành Du lịch thành phố quảng bá hình ảnh chất lượng, dịch vụ, thương hiệu điểm đến… qua đó tiếp cận và thu hút các nhà đầu tư quốc tế tiềm năng. Cơ hội này cũng đặt ra những thử thách đòi hỏi các doanh nghiệp kinh doanh du lịch Đà Nẵng có trách nhiệm phục vụ với tinh thần chuyên nghiệp, mến khách, bảo đảm an ninh, an toàn tuyệt đối cho mọi thành phần khách đến dự APEC.

Lớp tập huấn vinh dự được chào đón các Chuyên gia là Đại diện bộ phận bếp của các khách sạn 5 sao tại Hà Nội có kinh nghiệm phục vụ APEC 2006 và các sự kiện quốc tế lớn khác để đến chia sẻ những kinh nghiệm trong nâng cao hình ảnh thương hiệu điểm đến, cách thức chọn thực phẩm, xây dựng thực đơn, nghệ thuật trang trí… tại 18 khách sạn, resort được lựa chọn để phục vụ quan chức cấp cao và các nguyên thủ quốc gia dự APEC.

ong Brendon Partridge

Ông Brendon Partridge – Đại diện bộ phận bếp tại Khách sạn JW Marriot Hanoi đang chia sẻ trong buổi tập huấn.

Không chỉ dừng lại ở việc chia sẻ kinh nghiệm trong công tác chuẩn bị cho APEC, các Chuyên gia còn chia sẻ kinh nghiệm trong giải quyết các tình huống phát sinh, ví dụ như khi các đoàn Đại biểu cấp cao thay đổi kế hoạch, lịch trình hoặc bổ sung khách tham dự…

Ngoài ra, các Chuyên gia còn lưu ý mỗi đơn vị phục vụ cho APEC cần tìm hiểu kỹ về văn hóa, tập quán ẩm thực của từng quốc gia để có thể chuẩn bị chu đáo, đáp ứng được yêu cầu đa dạng về dịch vụ của các đối tượng.

dai dien cac dau bep

Đại diện bộ phận bếp đến từ các resort, khách sạn lớn tại Đà Nẵng đang thực hiện món ăn trong buổi tập huấn.

Để giúp khách mời tham dự hình dung rõ hơn, bên cạnh việc chia sẻ kinh nghiệm, các Chuyên gia còn hướng dẫn thực tế thông qua việc thực hiện các món ăn như Việt, Á, Âu, Halal…, những lưu ý về mùi vị, cách thức chế biến, trình bày cũng được đề cập chi tiết.

mon an tu dot tap huan

Hình ảnh thành phẩm trong chương trình tập huấn

Chương trình tập huấn nghiệp vụ bếp đã giúp cho Đại diện đến từ các khu resort, khách sạn tại Đà Nẵng có thêm nhiều kỹ năng, kiến thức, kinh nghiệm để sẵn sàng chào đón các đoàn Đại biểu, Khách mời đến từ các nước trong Hội nghị cấp cao APEC 2017.
Là đơn vị tiên phong trong đào tạo nguồn nhân lực chất lượng cao cho ngành Du lịch, Dịch vụ, Nhà hàng – Khách sạn, HNAAu Đà Nẵng tự hào luôn đồng hành cùng Sở Du lịch Đà Nẵng thực hiện các chương trình tập huấn, nâng cao nghiệp vụ để chuẩn bị cho APEC 2017 diễn ra tại Đà Nẵng vào tháng 11 tới đây tại Đà Nẵng.
Cùng HNAAu Đà Nẵng chờ đón Hội nghị cấp cao APEC 2017 nhé!

Đánh giá

100%(2 bình chọn)


Hướng Nghiệp Á Âu

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (028) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (028) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối đường Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (028) 3517 2308

  • 235 Nguyễn Văn Cừ, P.Nguyễn Cư Trinh, Q.1
    (Lầu 4 – Trung Tâm Thương Mại Nowzone)

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 3739 988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 3953 988

  • 49-51, đường A4, Khu đô thị VCN Phước Hải, P. Phước Hải, TP. Nha Trang

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột

  • O13 – O14 Đồng Khởi, P.Tam Hòa, TP. Biên Hòa