Món ngon xứ Quảng

Đến với Quảng Nam, người ta không chỉ ngây ngất trước vẻ đẹp của Hội An thơ mộng, cù Lao Chàm nắng gió, thánh địa Mỹ Sơn cổ kính… mà còn bởi những món ngon đặc trưng, nức tiếng khắp mọi vùng.

Từ xa xưa, nền ẩm thực của xứ Quảng đã không co hẹp và khoanh vùng như nhiều nơi mà thay vào đó là sự phóng khoáng và táo bạo, mở cửa giao lưu tiếp xúc với mọi vùng miền bên ngoài. Kết hợp cùng nguồn thực phẩm đa dạng và tập tục ăn uống độc đáo vốn có của người dân bản địa, nền ẩm thực xứ Quảng hiện đã trở nên vô cùng phong phú và đa dạng, đặc trưng và không thể nào trộn lẫn. Giống như những miền đất khác, xứ Quảng cũng có rất nhiều đặc sản mà khi bạn đã lỡ một lần thưởng thức thì sẽ không dễ gì để quên, có khi vương vấn một đời khôn nguôi. Khách đường xa khi đến nơi đây sẽ được người Quảng hào sảng chào đón và tiếp đãi rất nhiều những món ăn ngon. Mỳ Quảng, cao lầu, bánh tráng, cơm gà, bê thui, hến trộn, chà rá, mối đất… đều là những niềm tự hào rất đỗi lớn lao của người Quảng.

Mỗi món ăn ở đây là một câu chuyện, thậm chí còn là cả một truyền thuyết. Nơi đây tuy nhiều chỗ bán nhưng chỉ có đôi chỗ giữ được hương vị và cốt cách truyền thống. Nhằm kể cho bạn nghe những câu chuyện thú vị về các món ngon xứ Quảng hay giới thiệu những địa điểm ăn uống nổi tiếng, Hướng Nghiệp Á Âu Đà Nẵng đã thiết kế nên chuyên mục Món Ngon Xứ Quảng. Không chỉ để đem đến những thông tin bổ ích về nền ẩm thực Quảng Nam, chuyên mục còn hướng dẫn cho bạn cách thực hiện những món ngon đặc trưng của vùng đất này để có thể tự tay thực hiện ngay tại nhà và thưởng thức cùng gia đình, bạn bè.

Hơn cả ăn uống, ẩm thực là cả sự chia sẻ và vun vén !

Cháo Lươn Xanh – Đậm Đà Ẩm Thực Quảng Nam

Có tên là cháo lươn xanh bởi vì khi ăn cháo, bạn được ăn kèm với loại rau cải thái nhỏ biến như chỉ. Sự đặc sắc được tạo nên…

Bánh Tráng Đập Món Ăn Dân Dã Của Quảng Nam

Nếu bạn ghé Hội An, hãy một lần tìm đến về thưởng thức món bánh tráng đập tại Cẩm Nam. Dân giã, quê mùa nhưng món bánh tráng đập đã…

Cách Nấu Món Cá Chuồn Chiên Xứ Quảng

Có lẽ đối với nhiều người dân địa phương khác thì khi nhắc đến cá chuồn sẽ không biết được đây là loại cá gì, ăn như thế nào. Nhưng…

Cách Làm Món Cao Lầu Hội An Vừa Ngon Miệng Lạ Vô Cùng Đơn Giản

Với những hướng dẫn dưới đây, không cần đến Hội An xa xôi, bạn cũng có thể đãi gia đình và bạn bè món Cao lầu xứ Quảng ngon miệng.

Cách Làm Cá Cấn Kho Lá Nén Ngon

Thường được người ta ví von như một “món ăn nhà nghèo” nhưng cá cấn kho lá nén lại có sức hấp dẫn đặc biệt với những ai có dịp…

Cách Nấu Cơm Gà Tam Kỳ Đậm Vị Miền Trung

Chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện theo những hướng dẫn bên dưới là bạn đã những dĩa cơm gà Tam Kỳ ngon miệng để thưởng thức cùng…

Thuyết Minh Về Món Mì Quảng? Bí Quyết Nấu Mì Quảng Ngon

Người Đà Nẵng thường mời khách một tô mì Quảng như một cách để tỏ lòng hiếu khách và để giới thiệu về món đặc sản “danh bất hư truyền”…

Hướng Nghiệp Á Âu

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (028) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (028) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối đường Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (028) 3517 2308

  • 235 Nguyễn Văn Cừ, P.Nguyễn Cư Trinh, Q.1
    (Lầu 4 – Trung Tâm Thương Mại Nowzone)

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 3739 988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 3953 988

  • 49-51, đường A4, Khu đô thị VCN Phước Hải, P. Phước Hải, TP. Nha Trang

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột

  • O13 – O14 Đồng Khởi, P.Tam Hòa, TP. Biên Hòa