Thầy Cẩm Thiên Long

Nghề Bếp đến với Thầy Cẩm Thiên Long rất tình cờ, năm học lớp 11, Thầy tự mình tìm kiếm công việc làm thêm để tự lập trang trải một số chi phí khi đi học, lúc này Thầy xin vào làm phục vụ tạo Nhà hàng Miss Áo Dài.

Nhắc đến Thầy Cẩm Thiên Long, nhiều người nghĩ ngay đến một Đầu bếp cá tính, năng động nhưng cũng rất liều dám từ bỏ tất cả để theo đuổi nghề. Nghề Bếp đến với Thầy Cẩm Thiên Long rất tình cờ, năm học lớp 11, Thầy tự mình tìm kiếm công việc làm thêm để tự lập trang trải một số chi phí khi đi học, lúc này Thầy xin vào làm phục vụ tạo Nhà hàng Miss Áo Dài.
Bước ngoặt cuộc đời của Thầy là khi Bếp Trưởng nhận thấy Thầy có những tố chất phù hợp với Nghề Bếp và có ham muốn học hỏi nhiều nên đã điều chuyển Thầy từ vị trí phục vụ sang làm Phụ Bếp trong Nhà hàng. Công việc đầu tiên khi làm Phụ Bếp của Thầy là lặt rau, rửa chén. Sau nhiều năm miệt mài cố gắng, Thầy Cẩm Thiên Long đã có những dấu ấn sự nghiệp ấn tượng trong Nghề Bếp.

cam thien long
- Dấn thân vào Nghề Bếp từ năm 16 tuổi, đến nay Thầy Cẩm Thiên Long đã có 11 năm kinh nghiệm trong ngành Bếp Âu.
- Thầy Cẩm Thiên Long đã nhiều lần giành được giải thưởng danh giá: Huy Chương Bạc cuộc thi VNCC 2011, Huy Chương Vàng món “ Lẩu Thả” Cuộc thi xác lập kỷ lục các món nước 2013, Á Quân Top Chef - Đầu Bếp Đỉnh 2014.
- Thầy từng làm Tổng Bếp Trưởng Điều Hành tại những resort lớn như: Merperle Hotel&Resort Nha Trang, Cepage Restaurant, Anantara Resort & Spa, Sealinks Beach Hotel, The Cliff Resort & Spa, Costa Cruises Italia…, Bếp Trưởng Điều Hành tại Café Restaurant D1 Project

- Hiện nay, thầy Cẩm Thiên Long đang là Ủy viên ban chấp hành Hội Đầu Bếp chuyên nghiệp Sài Gòn nhiệm kỳ 2016-2018
Tham gia giảng dạy tại Hướng Nghiệp Á Âu, Thầy Cẩm Thiên Long là giảng viên các khóa Bếp Nóng. Với giấc mơ nâng tầm món ăn Việt đến với các thực khách nước ngoài, Thầy luôn tâm huyết và tận tâm truyền dạy những kiến thức ẩm thực của mình đến với các học viên.

Đánh giá

100%(1 Bình chọn)


Hướng Nghiệp Á Âu

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (028) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (028) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối đường Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (028) 3517 2308

  • 235 Nguyễn Văn Cừ, P.Nguyễn Cư Trinh, Q.1
    (Lầu 4 – Trung Tâm Thương Mại Nowzone)

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 3739 988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 3953 988

  • 49-51, đường A4, Khu đô thị VCN Phước Hải, P. Phước Hải, TP. Nha Trang

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột

  • O13 – O14 Đồng Khởi, P.Tam Hòa, TP. Biên Hòa