Nghề pha chế - Nghề dành cho giới trẻ

Không khó để nhận ra sự thay đổi chóng mặt của ngành pha chế trong vài năm qua. Hình ảnh một bạn trẻ đang say sưa biểu diễn những thao tác điêu luyện và tạo ra ly thức uống đẹp mắt bên quầy pha chế không phải là chuyện hiếm.

Nhân viên pha chế là ngành đang được nhiều bạn trẻ hiện nay theo đuổi. Môi trường làm việc năng động, mức thu nhập hấp dẫn cùng nhiều ý tưởng kinh doanh riêng là những lý do khiến ngành pha chế ngày càng tạo nên những làn sóng ủng hộ mạnh mẽ tại Việt Nam nói chung và thành phố Đà Nẵng nói riêng.

Để hiểu rõ hơn về ngành pha chế hiện nay và cũng như tiềm năng phát triển, chúng ta hãy đến với những thông tin thú vị sau đây nhé.

Nhân viên pha chế - Người thổi hồn vào những ly thức uống

Trước đây, khi nhắc đến pha chế, người ta thường nghĩ ngay tới Bartender. Tuy nhiên, hiện tại có khá nhiều mô hình quầy bar, thức uống và kỹ năng riêng biệt nên cụm từ “nhân viên pha chế” dần được phân biệt rõ nét và chia làm hai mảng chính: Bartender và Barista.

Bartender là nhân viên pha chế các loại đồ uống dạng cocktail, mocktail, sinh tố, soda, đặc biệt là các món liên quan đến rượu. Có thể xem Bartender là người pha chế rượu trong các quầy bar. Công cụ làm việc thông thường sẽ gồm có bình lắc rượu và ly. Đồng thời, một người pha chế cần có các kỹ năng thành thục về pha chế, kỹ năng biểu diễn.

nghe pha che cho gioi tre

Nghề Pha chế đem lại nhiều cơ hội hấp dẫn cho các bạn trẻ.

Barista có nguồn gốc từ tiếng Ý. Họ được ví như một “nghệ nhân” trong việc pha chế cà phê. Và ngoài ra họ còn là một cuốn “từ điển sống” về cà phê: từ lịch sử, quá trình rang, xay cho tới cách pha chế… Công việc tập trung vào việc chế tạo các thức uống từ cà phê truyền thống đến cà phê rang xay bằng máy. Trong đó các kỹ thuật tạo hình nghệ thuật trên tách cà phê mang đến hướng vị mới lạ và hấp dẫn cho người thưởng thức. Nhờ đôi bàn tay khéo léo của họ, một ly cà phê sẽ được biến hóa thành một tác phẩm nghệ thuật tinh tế và thơm ngon.

Nghề pha chế mở ra cơ hội việc làm với thu nhập cao

Có thể nói, cơ hội cho nghề pha chế ở Việt Nam hiện nay rất tiềm năng. Nhất là tại thành phố Đà Nẵng, lĩnh vực Du lịch, Nhà hàng – Khách sạn đang phát triển mạnh mẽ, hệ thống các quầy bar, tiệm cà phê mở ra ngày một nhiều nhằm đáp ứng nhu cầu thưởng thức đa dạng của khách hàng trong nước và quốc tế. Những nhân viên pha chế được đào tạo bài bản luôn được ưu tiên ứng tuyển với mức lương hấp dẫn với nhiều chế độ đãi ngộ, đặc biệt là những bạn trẻ thành thạo thêm ngoại ngữ. Từ đó, mở ra nhiều cơ hội việc làm cho các bạn trẻ đam mê nghề nghiệp thú vị này.

Môi trường làm việc của một nhân viên pha chế có thể là: Các nhà hàng, khách sạn 5 sao, các quầy bar thuộc các thương hiệu nổi tiếng, đầu tư hoặc góp vốn mở quán kinh doanh, các mô hình kinh doanh di dộng, online…

ky nang pha che thanh thao

Với kỹ năng pha chế thành thạo, các bạn có thể làm việc trong các Nhà hàng – Khách sạn đẳng cấp.

Những kỹ năng cần thiết để trở thành nhân viên pha chế chuyên nghiệp

- Khả năng am hiểu và óc sáng tạo: Môi trường làm việc năng động, dễ dàng phát huy được năng lực của bản thân, tuy nhiên để được làm việc tại những nơi này, không những phải linh hoạt, khéo léo và thành thục các kỹ năng pha chế mà còn phải thực sự am hiểu, có óc sáng tạo vượt bậc để pha chế uống đa dạng các loại thức uống từ đơn giản đến phức tạp cả về hương vị lẫn màu sắc.

- Nhạy bén trong cảm nhận mùi vị: Đồng thời, yếu tố nhạy bén về mùi vị rất quan trọng với một nhân viên pha chế. Không chỉ là người pha chế đơn thuần mà một Bartender và Barista cần có sự tinh tế, linh hoạt để phân biệt các loại hương liệu, mùi vị đặc trưng.

- Kỹ năng biểu diễn pha chế Flair Bartender: Không kém phần quan trọng, kỹ năng này là yếu tố thể hiện năng lực, sự chuyên nghiệp của một nhân viên pha chế, nhất là Bartender.

- Tiêu chuẩn tiếng Anh cũng không ngoại lệ. Đây vừa được xem là thách thức vừa là cơ hội để bạn tiến thân nhanh hơn trong nghề nghiệp.

Như bạn thấy đấy, nghề Pha chế hiện nay đang có những bước phát triển dài. Để xây dựng một nền tảng vững chắc, bạn nên trải qua các khóa đào tạo pha chế chuyên nghiệp. Nếu bạn cảm thấy hứng thú với những thông tin này, bạn hãy liên hệ với chúng tôi bằng cách để lại liên hệ bên dưới để được tư vấn miễn phí nhé!

Đánh giá

100%(2 bình chọn)


Hướng Nghiệp Á Âu

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (028) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (028) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối đường Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (028) 3517 2308

  • 235 Nguyễn Văn Cừ, P.Nguyễn Cư Trinh, Q.1
    (Lầu 4 – Trung Tâm Thương Mại Nowzone)

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 3739 988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 3953 988

  • 49-51, đường A4, Khu đô thị VCN Phước Hải, P. Phước Hải, TP. Nha Trang

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột

  • O13 – O14 Đồng Khởi, P.Tam Hòa, TP. Biên Hòa