Kinh doanh món ốc _ chưa bao giờ hết “ hot”

Tin chắc rằng chỉ cần nhắc đến những món ăn như ốc xào tỏi, ốc xào bơ, xào dừa, xào sả ớt… chắc hẳn ai trong chúng ta cũng đều thấy bị kích thích dữ dội. Việt Nam với đường bờ biển dài, nguồn hải sản phong phú đã giúp cho món ốc trở thành một món ăn thân thuộc không những với người Việt Nam mà còn cả du khách nước ngoài. Mỗi loại ốc đều có cách chế biến khác nhau để tạo nên vị ngon riêng với hương vị hấp dẫn mới lạ.

dai tiec oc

Bữa đại tiệc với rất nhiều các loại ốc trong buổi học yêu cầu tại HNAAu Đà Nẵng

Chính vì những nét đặc biệt này mà kinh doanh quán ốc đã trở thành cơ hội kinh doanh đầy tiềm năng, dễ làm lại có lãi cao, vốn thu hồi về nhanh. Tuy nhiên, không phải ai kinh doanh cũng thành công, điều quan trọng trong kinh doanh quán ốc đó chính là đặt yếu tố chất lượng lên hàng đầu, người chủ phải am hiểu được về kỹ năng lựa chọn, nguyên liệu, chế biến, bảo quản các loại ốc để có thể điều hành tốt nhân viên của mình.
Nhận biết được những điều đó, vừa qua Hướng Nghiệp Á Âu ( HNAAu) Đà Nẵng tự hào chào đón chị Nguyễn Thị Hoài đến từ Hà Tĩnh về tham gia Khóa Học Theo Yêu Cầu: Chuyên Đề Ốc với mong muốn về kinh doanh quán ốc tại Hà Tĩnh dưới sự hướng dẫn của Giảng viên – Siêu đầu bếp Nguyễn Văn Lập.

hoc che bien mon oc

Giảng viên hướng dẫn cho chị Hoài chi tiết cách chế biến các món ốc.

Là người chưa có kinh nghiệm, Chị Hoài đã được giảng viên hướng dẫn tận tình và chi tiết từ các bước sơ chế ( khử mùi, khử nhớt), đến những kỹ năng như tẩm ưới gia vị, kỹ năng chế biến các món ốc và cả những kiến thức, kỹ năng sau này có thể vận dụng để kinh doanh thành công món ốc của mình.

Để giúp cho học viên có thể linh động áp dụng kiến thức trong kinh doanh sau này giảng viên đã hướng dẫn cụ thể từng phương pháp chế biến. Cụ thể như phương pháp xào: với món ốc len xào dừa, ốc mỡ xào bơ cay, ốc cana xào bơ tói, ốc hương xào sa tế…, phương pháp rang: với món ghẹ rang me, càng ghẹ rang muố…, phương pháp nướng: với món sò dương nướng mỡ hành, uốc bươu nướng tiêu… và còn nhiều phương pháp chế biến khác nữa.

cac mon oc hap dan

Các món ốc hấp dẫn với phương pháp chế biến khác nhau

Không chỉ dừng lại ở các phương pháp chế biến, giảng viên còn hướng dẫn cho chị Hoài cách thức làm các loại nước chấm ăn kèm như muối ớt xanh, nước chấm chua ngọt, muối ớt rang… đây là điểm nhấn để tạo nên sự khác biệt trong những món ốc của Quán.

Với một buổi học yêu cầu, chị Nguyễn Thị Hoài đã có trong tay những công thức, bí quyết để kinh doanh món ốc ngay tại quê nhà Hà Tĩnh. HNAAu Đà Nẵng chúc chị sẽ thành công với ước mơ và định hướng của mình.

giang vien nguyen van lap

Giảng viên Nguyễn Văn Lập cùng chụp hình lưu niệm cùng với Học viên Nguyễn Thị Hoài

Nếu bạn có ước mơ và ý định kinh doanh trong ngành Ẩm thực, hãy để HNAAu Đà Nẵng giúp bạn rút ngắn thời gian chạm tới thành công.

Để được tư vấn cụ thể vui lòng điền thông tin theo form bên dưới!

Đánh giá

0%(0 bình chọn)


Hướng Nghiệp Á Âu

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (028) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (028) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối đường Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (028) 3517 2308

  • 235 Nguyễn Văn Cừ, P.Nguyễn Cư Trinh, Q.1
    (Lầu 4 – Trung Tâm Thương Mại Nowzone)

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 3739 988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 3953 988

  • 49-51, đường A4, Khu đô thị VCN Phước Hải, P. Phước Hải, TP. Nha Trang

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột

  • O13 – O14 Đồng Khởi, P.Tam Hòa, TP. Biên Hòa