Học Bếp Trưởng Điều Hành hay Bếp Á phù hợp với bạn?

Bạn chưa có kinh nghiệm gì ở trong nghề bếp?
Bạn chưa hình dung ra khi học bếp sẽ được học những gì?
Bạn đang phân vân không biết nên chọn Khóa Học Bếp Trưởng Điều Hành hay Khóa Học Nghiệp Vụ Bếp Á sẽ phù hợp với bạn?
Hãy để Hướng Nghiệp Á Âu ( HNAAu) Đà Nẵng giúp bạn chọn ra ngành phù hợp với mình thông qua những chia sẻ sau:

Khóa Học Bếp Trưởng Điều Hành

Là vị trí mơ ước của bất kỳ đầu bếp nào, Bếp Trưởng Điều Hành là người chỉ huy toàn bộ nhân sự và hoạt động trong bếp. Với vị trí này yêu cầu bạn phải có kiến thức nghề vững chắc, kỹ năng quản lý, sắp xếp điều hành. Bếp Trưởng cũng là người trực tiếp thiết lập, giám sát và điều phối về thực đơn, đảm bảo món ăn đúng tiêu chuẩn về chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm. Đặc biệt bạn cũng phải có kinh nghiệm dày dặn, am hiểu nhiều nền ẩm thực và khả năng thực hiện món ăn đúng tiêu chuẩn. Không chỉ dừng lại ở việc thực hiện món ăn mà người Bếp Trưởng Điều Hành cũng là người trực tiếp tính toán về chi phí và định ra giá bán để tạo ra lợi nhuận cho đơn vị.
Nếu bạn muốn chinh phục được vị trí này thì bạn nghiên cứu trả lời cho những câu hỏi bạn cần phải bắt đầu từ đâu, bắt đầu như thế nào...?

thay quach thien tuong

Thầy Quách Thiên Tường - Giảng viên Khóa Học Bếp trưởng Điều Hành - Bếp trưởng tại Công ty TNHH MTV Suất Ăn Hàng Không Việt Nam.

Hiểu được tầm quan trọng về công việc và những yêu cầu cần có tại vị trí Bếp trưởng điều hành, HNAAu Đà Nẵng đã xây dựng Khóa Học Bếp Trưởng Điều Hành nhằm giúp cho những bạn có đam mê về nghề bếp và đặc biệt có mục tiêu phấn đấu trở thành Bếp trưởng có thể rút ngắn thời gian chạm tới thành công.

mon salad hai san au

Món salad hải sản Âu được trang trí hấp dẫn

Khi tham gia khóa học bạn sẽ được hướng dẫn các kiến thức ẩm thực của Việt Nam và Thế giới, phương pháp chế biến các món ăn Âu – Á. Bên cạnh học về cách chế biến món ăn bạn sẽ được đào tạo một cách chuyên nghiệp các kỹ năng của bếp trưởng để sau này khi ra trường bạn sẽ có cơ hội thăng tiến và phát triển tốt hơn trong nghề. Các kỹ năng được chú trọng như kỹ năng xây dựng thực đơn, kỹ năng kiểm soát chi phí, xây dựng chiến lược kinh doanh...
Học xong Khóa Học Bếp Trưởng Điều Hành bạn sẽ làm việc ở đâu? Đây là câu hỏi được rất nhiều học viên quan tâm. Với kỹ năng được đào tạo đa dạng thì bạn hoàn toàn có thể làm việc tại các Nhà hàng – Khách sạn từ 3-5 sao hay những quán ăn nhà hàng do chính bạn làm chủ.
Nếu bạn muốn phát triển đa dạng kỹ năng và hướng tới vị trí cao nhất trong nghề bếp – Bếp Trưởng Điều Hành thì Khóa Học Bếp Trưởng Điều Hành sẽ là lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn.

Khóa Học Nghiệp Vụ Bếp Á

Châu Á được xem là thiên đường của ẩm thực thế giới với rất nhiều món ăn đa dạng phong phú đậm đà bản sắc văn hóa, với sự kết hợp sáng tạo và hài hòa với những cây lương thực nhiệt đới thì bữa ăn không hể thiếu cơm, khác biệt với ẩm thực châu Âu lại sử dụng bánh mỳ là chính. Ngoài ra nền văn hóa châu Á với nét cầu kì truyền thống thường có những công thức, chuẩn mực riêng đặc trưng. Nếu bạn muốn tìm tòi, nghiên cứu phát triển về ẩm thực châu Á thì Khóa Học Nghiệp Vụ Bếp Á sẽ là lựa chọn phù hợp với bạn.

giang vien huong dan hoc vien nau an

Giảng viên hướng dẫn học viên chi tiết về cách bày trí món ăn.

Đến với Khóa Học Nghiệp Vụ Bếp Á tại HNAAu Đà Nẵng bạn không những được học về kiến thức các nền ẩm thực châu Á như Hoa, Nhật, Thái, Singapore, Ấn Độ, Hàn Quốc... mà bạn còn được hướng dẫn các món ăn Việt ưa thích. Những món ăn nổi tiếng như cơm trộn – mì lạnh – lẩu kim chi của Hàn Quốc hay món sushi – tempura – sashimi của Nhật Bản hoàn toàn được bạn chinh phục sau khi kết thúc khóa học.

mon an nhat ban bep a

Món ăn Nhật hấp dẫn tại Khóa Học Nghiệp Vụ Bếp Á

Ngoài kỹ năng chế biến món ăn bạn còn dược hướng dẫn cách xây dựng khẩu phần dinh dưỡng và thiết kế thực đơn hợp lý sẽ giúp bạn nâng cao kiến thức của bản thân.
Cũng không hề thua kém bếp Âu, bếp Á bạn cũng làm việc trong môi trường hết sức bận rộn với công việc và áp lực về chất lượng của món ăn. Khi kết thúc khóa học 3 tháng tại trường bạn hoàn toàn có thể đăng ký làm việc tại khu vực bếp Á của các resort, khách sạn, nhà hàng... Điều quan trọng nếu bạn muốn phát triển lên vị trí bếp trưởng thì bạn có thể tham gia khóa học liên thông lên Bếp Trưởng tại Hướng Nghiệp Á Âu Đà Nẵng.
Trên đây là những chia sẻ cụ thể về chương trình học của Khóa Học Bếp Trưởng và Khóa Học Nghiệp Vụ Bếp Á, hi vọng những chia sẻ này sẽ giúp bạn có thể lựa chọn ngành phù hợp để tham gia. Chúc bạn có lựa chọn sáng suốt và đưa ra quyết định đúng đắn.

Hình ảnh lớp học

học viên 5 sao

Học viên và thành phẩm

Học viên và thành phẩm

Học viên thực hành nấu ăn

Học viên thực hành nấu ăn

Khoảnh khắc lớp học

Khoảnh khắc lớp học

Cơ sở vật chất

Cơ sở vật chất

Hình ảnh giảng viên

học viên 5 sao

Thầy Nguyễn Văn Lập

Thầy Nguyễn Văn Lập

Thầy Nguyễn Hữu Triết

Thầy Nguyễn Hữu Triết

Thầy Hồ Công Quyết

Thầy Hồ Công Quyết

Thầy Lê Công Vinh

Thầy Lê Công Vinh

Hướng Nghiệp Á Âu: Định Hình Đam Mê - Định Hướng Tương Lai

học viên 5 sao

Cảm nhận học viên

học viên 5 sao

hoc-vien-hoc-nau-an-gia-dinh-hnaau

Chị Ngọc Phượng – “Có một vài bạn bè hỏi tôi học nấu ăn ở Hướng Nghiệp Á Âu như thế nào? Tôi chỉ trả lời rằng: "Số 1".
Tôi được học trong môi trường đầy đủ cơ sở vật chất, từ gia vị cho đến những dụng cụ hiện đại. Tôi được giảng viên hướng dẫn tận tình về lý thuyết cả thực hành và những buổi học tôi thực hành thường xuyên, nên tôi rất tự tin khi nấu ăn. Giờ đây, tôi biết nhiều bí quyết nấu ăn hơn, tôi cảm ơn những thầy/cô tại Hướng Nghiệp Á Âu đã truyền đạt cho tôi. Cảm ơn.”

Và để Hướng Nghiệp Á Âu Đà Nẵng được tư vấn tận tình thêm, các bạn vui lòng để lại thông tin bên dưới, bộ phận tư vấn của HNAAu sẽ liên hệ và giải đáp giúp bạn.

Đánh giá

100%(1 Bình chọn)


Hướng Nghiệp Á Âu

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (08) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (08) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối đường Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (08) 3517 2308

  • 235 Nguyễn Văn Cừ, P.Nguyễn Cư Trinh, Q.1
    (Lầu 4 – Trung Tâm Thương Mại Nowzone)

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (08) 6290 9988 - (08) 6294 8320 - (08) 6294 8387

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 3739 988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 3953 988

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột