Cách làm gà bó xôi cực ngon đãi tiệc

Thịt gà là món ăn hấp dẫn đối với tất cả mọi người. Từ nguyên liệu thịt gà, chúng ta có thể chế biến nhiều món ăn như gà quay, lẩu gà, gà rang muối, gà chiên bột... Mỗi món ăn đều mang một hương vị đậm đà, hấp dẫn khó quên. Đặc biệt, gà bó xôi luôn là món ngon đãi tiệc và “chiều chuộng vị giác” nhất với hương vị thơm ngon, giòn dẻo, ngọt tự nhiên hòa quyện trong từng miếng thịt gà bó xôi.

lam ga bo xoi

Món gà bó xôi thơm ngon, đậm đà.

Để món gà bó xôi được ngon đúng vị đòi hỏi cầu kì từ khâu chọn lựa nguyên liệu đến sự tỉ mỉ trong quá trình chế biến. Món này dễ làm nhưng nếu không biết cách thì sẽ khó thành công. Cùng xem công thức ngay dưới đây nhé!

  • Cách làm gà bó xôi cực ngon đãi tiệc
    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian làm
    • Phút

Nguyên liệu làm gà bó xôi

  • 1 kg gà sống đã làm sạch lông
  • 1 kg nếp
  • 30 gr hạt sen
  • Nghệ, nước cốt dừa, lá chanh, quả chanh
  • Gia vị: tỏi, tiêu, ớt, muối, dầu ăn

Cách làm gà bó xôi cực ngon

Bước 1: Gà làm sạch lông, xát muối rồi rửa lại bằng nước lạnh và nhồi hạt sen vào bụng gà, ướp gia vị khoảng 1 tiếng.
Bước 2: Gạo nếp vò sạch, ngâm với nước, nước cốt dừa để hạt gạo nở khi nấu hạt nếp sẽ mềm và thơm.
Bước 3: Vớt gạo để ráo rồi trộn ít muối và nghệ để xôi có màu vàng đẹp mắt.
Bước 4: Cho gạo và gà vào xửng hấp cho chín. Xôi chín, dàn mỏng ra khay, bọc gà vào giữa xôi và chiên trong chảo dầu nóng cho vàng đều và giòn.
Bước 5: Nhẹ nhàng chặt gà thành từng miếng vừa ăn, ăn lúc còn nóng để cảm nhận được vị ngọt, thơm của gà hấp và vị giòn của xôi chiên.

lam ga bo xoi thanh cong

Để làm món gà bó xôi thành công cần một vài lưu ý.

Món gà bó xôi có thể thêm một vài nguyên liệu nếu bạn muốn như nấm đông cô, nấm mèo và bạn cũng có thể hấp xôi với lá dứa cho thơm thay nước dừa.
Lưu ý: Chú ý độ lửa và thời gian để xôi và gà vừa chín tới thơm ngon đậm đà. Lửa quá lớn hoặc quá nhỏ trong thời gian dài thịt gà và xôi sẽ bị khô hoặc bị nát.

cong thuc lam ga bo xoi ngon

Bỏ túi công thức nấu gà bó xôi.

Bỏ túi công thức chế biến gà bó xôi để nấu cho cả nhà cùng thưởng thức hay trổ tài khi nhà có khách. Không cần chuẩn bị cầu kì, chỉ cần gà, nếp và một vài nguyên liệu gần gũi khác là ta có ngay món gà bó xôi thơm ngon, chuẩn vị.
Chúc các bạn thành công nhé! Và còn nhiều công thức nấu ăn khác, mời các bạn cùng xem tại đây

Xem thêm: Cách làm súp cua ngon

Chia sẻ công thức này

Đánh giá của bạn

100%/2 đánh giá

Hướng Nghiệp Á Âu

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (08) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (08) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối đường Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (08) 3517 2308

  • 235 Nguyễn Văn Cừ, P.Nguyễn Cư Trinh, Q.1
    (Lầu 4 – Trung Tâm Thương Mại Nowzone)

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (08) 6290 9988 - (08) 6294 8320 - (08) 6294 8387

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 3739 988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 3953 988

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột