Chia sẻ cách làm gỏi ngó sen tôm thịt dân dã

Dễ làm, nguyên liệu đơn giản chỉ cần ra chợ là có ngay, giá rẻ lại cực hấp dẫn và dễ ăn, vì vậy gỏi ngó sen tôm thịt là một trong những món ngon “cháy hàng” nhất trong các bữa tiệc lẫn bữa cơm gia đình.

Gỏi ngó sen tôm thịt là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của những con tôm tươi được chọn lựa cẩn thận, độ béo vừa phải của những lát thịt heo thái mỏng. Nhưng không vì thế mà món ăn này lại khiến người thưởng thức cảm thấy ngán, ngược lại càng ăn càng thấy khó cưỡng là bởi vì sự góp mặt của ngó sen và các loại rau sống giòn ngon giúp kiềm lại vị ngấy từ thịt, tăng độ tươi mát và lạ miệng. Các gia vị như chanh, đường, ớt... ngấm đều trong từng nguyên liệu mang đến vị chua chua, ngọt ngọt và cay nhẹ đầu lưỡi dưới đôi tay tài hoa, khéo léo của bạn. Chỉ mới nghĩ đến thôi cũng đã thấy hấp dẫn phải không nào!

goi ngo sen tom thit

Gỏi ngó sen tôm thịt dân dã nhưng cực kỳ hấp dẫn.

Thay vì nấu những món ăn thường ngày, sao bạn không thử đổi thực đơn với cách làm gỏi ngó sen giòn ngon, lạ miệng cho cả nhà, mang đến bữa cơm thú vị cùng các thành viên nhỉ? Cùng chuyên mục Công thức nấu ăn ngon khám phá công thức ngay phía dưới nhé.

  • Chia sẻ cách làm gỏi ngó sen tôm thịt dân dã
    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian làm
    • Phút

Nguyên liệu cần có để làm gỏi ngó sen tôm thịt (khẩu phần cho 8 người ăn):

  • Ngó sen trắng (chẻ, cắt khúc sẵn): 400gr
  • Xốt trộn ngó sen: 300gr
  • Thịt heo luộc chín, cắt quân chì cạnh 0.7cm: 200gr
  • Tôm sú luộc chín, lột vỏ, bỏ chỉ tôm: 400gr
  • Xốt trộn: 150gr
  • Cà rốt cắt sợi: 60gr
  • Hành tây cắt chỉ: 60gr
  • Ớt hiểm băm nhuyễn: 6gr
  • Rau răm cắt khúc nhỏ: 40gr
  • Tỏi phi: 6gr
  • Hành phi: 6gr
  • Đậu phộng: 20gr
  • Rau càng cua rửa sạch: 20gr
  • Ngò rí: 10gr
  • Tương cà: 20ml
  • Hoa sen (hoặc hoa cẩm nhung): 1 bông
  • Chanh dây: 100gr (1 trái nhỏ)
  • Bánh phồng tôm: 100gr (1 bịch)
  • Dầu ăn: 300ml

Cách làm gỏi ngó sen tôm thịt:

Bước 1: Sau khi sơ chế các nguyên vật liệu, bạn cho 300gr xốt vào cùng ngó sen, trộn đều cho thấm gia vị rồi vớt ra rổ sạch cho ráo gia vị.
Bước 2: Trộn đều ngó sen đã làm ở bước 1 với các nguyên liệu còn lại cùng gia vị, nước xốt cho ngấm (giữ lại một ít đậu phộng). Bạn dùng bao tay để trộn, nguyên liệu sẽ ngấm đều và ngon hơn so với dùng đũa. Tiếp tục trộn đều trong khoảng 5 phút.
Bước 3: Cho gỏi vào trong một cái chén, đầy miệng chén. Dùng đĩa sứ trắng úp lên miệng chén rồi lật ngược lại, từ từ dỡ chén ra để tạo hình. Bạn chỉ cần trang trí với rau ngò rí, hoa ớt và rắc phần đậu phộng còn lại lên là được.

trang tri goi ngo sen tom thit

Bạn có thể trang trí tùy thích để món ăn thêm hấp dẫn.

Như vậy, chỉ trong vòng mấy phút mà bạn đã có ngay đĩa gỏi ngó sen tôm thịt cho cả gia đình thưởng thức rồi. Món ăn vừa cung cấp dinh dưỡng (tôm, thịt) vừa có cả rau và mang đủ vị chua, cay, mặn, ngọt, ăn mãi không thấy chán. Tin tôi đi, cả nhà sẽ thích thú lắm đây. Bắt tay vào làm ngay nhé!

Xem thêm:

- Cách làm gà bó xôi ngon

- Cách làm súp cua ăn là ghiền

Chia sẻ công thức này

Đánh giá của bạn

100%/2 đánh giá

Hướng Nghiệp Á Âu

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (028) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (028) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối đường Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (028) 3517 2308

  • 235 Nguyễn Văn Cừ, P.Nguyễn Cư Trinh, Q.1
    (Lầu 4 – Trung Tâm Thương Mại Nowzone)

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 3739 988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 3953 988

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột