Cách Nấu Chè Khúc Bạch Bằng Bột Rau Câu Dẻo Thật Đơn Giản

  • Cách Nấu Chè Khúc Bạch Bằng Bột Rau Câu Dẻo Thật Đơn Giản
    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian làm
    • Phút

Chè khúc bạch là món chè không còn quá xa lạ với các tín đồ hảo ngọt, nhưng chắc hẳn chè khúc bạch bằng bột rau câu sau đây thì không phải ai cũng biết cách làm.

Chè khúc bạch là một món ăn ngon được đại đa số người Việt yêu thích. Chè khúc bạch thường biết tới khi dùng Gelatin được lấy từ da heo và xương động vật. Mặc dù vậy có nhiều người ăn chay không thể sử dụng cách làm này. Vì vậy, ngày hôm nay, Hướng Nghiệp Á Âu Đà Nẵng hướng dẫn bạn cách làm chè khúc bạch bằng rau câu dẻo béo ngậy và bổ dưỡng. Bột rau câu được làm từ rong biển vừa thanh mát giải nhiệt vừa tốt cho sức khỏe vào những ngày hè oi nóng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

500ml sữa tươi không đường
500ml kem sữa tươi
1 gói 10gr bột rau câu dẻo loại Jelly hoặc Agar tùy vào sở thích của bạn
100gr đường cát trắng
300gr đường phèn
Bột trà xanh
Trái vải tươi
Hạnh nhân cắt lát

che khuc bachChè khúc bạch thơm ngon, thanh mát cho cả nhà vào cuối tuần này.
(Nguồn: Internet)

Tiến hành thực hiện nấu chè khúc bạch bằng rau câu cực ngon

Bước 1: Trước tiên, bạn tạo hỗn hợp đường cát trắng và bột rau câu dẻo vào nồi. Sau đó đổ sữa tươi và kem sữa tươi vào một cái nồi khác, quậy đều lên.

Bước 2: Bạn đun hỗn hợp vừa làm với lửa nhỏ cho tới khi thấy sôi lăn tăn thì đổ ra khuôn. Nếu muốn có thêm chút màu sắc thanh mát cho chè khúc bạch thì bạn dùng bột trà xanh có pha chút nước rồi lọc qua rây. Bạn chỉ nên cho chút bột trà xanh để tránh khúc bạch sẽ bị đắng nha. Sau đó cho hỗn hợp vào khuôn khuấy đều, nhanh tay tránh để hỗn hợp đông lại.

Bước 3: Tiếp theo hòa tan đường phèn với 1 lít nước sau đó nấu lên. Bạn chọn trái vải tươi ngon, bỏ hạt thả vào khi hỗn hợp sôi. Nếu thấy đường phèn nấu ra có sợi chỉ, bạn chỉ cần vớt ra là được.

Bước 4: Hạnh nhân cho vào chảo rang với lửa nhỏ cho vàng đều. Như vậy là bạn đã hoàn thành cách làm chè khúc bạch thơm ngon và bổ dưỡng cho cả nhà rồi. Khúc bạch xắt khúc vừa miệng để có món chè khúc bạch bằng rau câu không chỉ vừa ngon mà còn đẹp mắt. Khi ăn bạn có thể xắt hình vuông, hình tròn hoặc hình trái tim… tùy ý.

Sau khi đã nấu xong bạn chỉ việc cho chè ra chén, trang trí đẹp mắt, rắc thêm hạnh nhân lên trên hoặc thêm các nguyên liệu khác tùy thích là món ngon đã sẵn sàng được thưởng thức. Ngoài ra, các nguyên liệu có sẵn bạn có thể làm trước rồi để trong tủ lạnh để dùng dần. Chắc chắn cách nấu chè khúc bạch rau câu dẻo đơn giản nhưng cực kỳ thơm ngon bổ dưỡng sẽ giúp bạn có món ăn giải nhiệt tuyệt vời mỗi khi mùa hè tới. Nếu thích, bạn hãy cho thêm đá bào hoặc đá viên vào nhé.

Vừa đơn giản, vừa tiện lợi an toàn, chè khúc bạch sẽ là lựa chọn hàng đầu cho mỗi gia đình vào mỗi dịp cuối tuần. Vậy tại sao lại không ghi lại công thức và thử làm ngay tại nhà hôm nay để cả nhà được dịp thưởng thức phải không nào. Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Bạn có thể tham khảo thêm nhiều công thức ăn ăn ngon tại đây: http://danang.huongnghiepaau.com/dao-tao/nau-an/cong-thuc

Chia sẻ công thức này

Đánh giá của bạn

100%/1 đánh giá

Hướng Nghiệp Á Âu

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (028) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (028) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối đường Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (028) 3517 2308

  • 235 Nguyễn Văn Cừ, P.Nguyễn Cư Trinh, Q.1
    (Lầu 4 – Trung Tâm Thương Mại Nowzone)

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 3739 988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 3953 988

  • 49-51, đường A4, Khu đô thị VCN Phước Hải, P. Phước Hải, TP. Nha Trang

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột

  • O13 – O14 Đồng Khởi, P.Tam Hòa, TP. Biên Hòa