Cách làm món Ruột Heo Chiên Giòn – Món Ngon Ngày Lạnh

  • Cách làm món Ruột Heo Chiên Giòn – Món Ngon Ngày Lạnh
    • Thời gian chuẩn bị
    • Phút
    • Thời gian làm
    • Phút

Mỗi ngày, bạn luôn suy nghĩ những món ngon mới để bổ sung thêm vào thực đơn của gia đình. Ngày hôm nay, Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) Đà Nẵng xin giới thiệu về các chế biến món ăn khá độc đáo và thơm ngon đó là món ruột heo chiên giòn. Đây là một món ăn đòi hỏi người chế biến phải có sự kiên nhẫn vì khâu chuẩn bị và khâu sơ chế tốn khá nhiều thời gian. Tuy nhiên khi tiến hành chế biến thì lại rất nhanh và đơn giản. Mà món ăn khi được hoàn thành đảm bảo sẽ là một món ăn vô cùng thơm ngon hấp dẫn.

ruot heo chien gionMón ruột heo chiên giòn, thơm ngon hấp dẫn.

I. Nguyên liệu

- Ruột già: 1 cái
- Dầu ăn, tỏi
- Ngũ vị hương, thục địa, quế, hồi
- Rượu trắng
- Gia vị: muối, đường, giấm, maggi

II. Cách làm món ruột heo chiên giòn

- Làm sạch ruột heo ( lộn trái ruột già rồi ngâm trong nước giấm cùng muối khoảng 15 phút. Sau đó rửa sạch và bóp khô cho hết nước, rửa sạch thì lộn lại ruột).
- Tiếp theo cho thảo quả, quế hồi, rượu trắng vào đun trước, khi nước sôi thì cho ruột già vào sau đó luộc khoảng 45 phút, khi ruột mền thì vớt ra để ráo nước.
- Khi ruột nguội và ráo nước thì lấy tỏi bóc vỏ đập dập, rồi cho tỏi, maggi, đường, ngũ vị hương, hạt tiêu cùng chút nước lạnh rồi ướp ruột trong khoảng 2 tiếng cho gia vị thấm đều vào lòng để khi ăn thì món ăn sẽ đậm đà và thơm ngon hơn.
- Khi ướp ruột xong thì cho dầu vào chảo đun nóng rồi cho ruột heo vào chải chiên vàng đều các mặt, sau đó bạn gắp ra. Bạn có thể cắt thành từng miếng vừa ăn rồi bay ra dĩa cùng với một ít sau sống lên trên.
Khi ăn bạn có thể ăn kèm với dưa chua, cà rốt, đu đủ, xu hào ngâm với giấm hoặc là cải chua thì món ăn sẽ trở nên hấp dẫn hơn.
Với món ruột heo chiên giòn này gia đình bạn hoàn toàn có thể ăn cùng cơm nóng trong bữa cơm gia đình, hoặc với trời lạnh như vậy thì hoàn toàn có thể nhâm nhi cùng ít rượu gạo để thưởng thức hương vị tuyệt vời của nó.

Chúc các bạn thành công!

Nếu bạn muốn học thêm nhiều món ăn ngon hơn nữa thì có thể tham khảo tại Khóa Học Nấu Ăn ở Đà Nẵng để có thể có thêm nhiều món ăn ngon hấp dẫn trong sổ tay nội trợ của mình. Hoặc bạn có thể để lại thông tin bằng cách điền vào form đăng ký, HNAAU sẽ liên hệ trực tiếp với bạn để tư vấn.

Chia sẻ công thức này

Đánh giá của bạn

0%/0 đánh giá

Hướng Nghiệp Á Âu

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (028) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (028) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối đường Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (028) 3517 2308

  • 235 Nguyễn Văn Cừ, P.Nguyễn Cư Trinh, Q.1
    (Lầu 4 – Trung Tâm Thương Mại Nowzone)

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 3739 988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 3953 988

  • 49-51, đường A4, Khu đô thị VCN Phước Hải, P. Phước Hải, TP. Nha Trang

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột

  • O13 – O14 Đồng Khởi, P.Tam Hòa, TP. Biên Hòa

  • 59 Lý Thường Kiệt, P.Cẩm Châu, TP.Hội An, Quảng Nam

  • 57 Nguyễn Việt Hồng, P.An Phú, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ, Cần Thơ