Cách Làm Vả Trộn Tôm Thịt - Món Ăn Đậm Chất Huế

Ẩm thực Việt Nam vô cùng đa dạng và phong phú, mỗi vùng miền sẽ có văn hóa ăn uống khác nhau. Nếu bạn đến với Thừa Thiên Huế thì hãy thưởng thức ngay món đặc sản là vả trộn tôm thịt. Là một món ăn ngon, đặc trưng và phổ biến tại miền Trung, trái vả thuộc họ sung nhưng trái to và ít chát hơn. Không những có giá trị về mặt dinh dưỡng mà trái vả còn làm ra được rất nhiều món ăn tuyệt vời như ăn sống chấm mắm tôm, nấu canh, kho cá, hay làm gỏi.
Hôm nay, Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) Đà Nẵng sẽ hướng dẫn bạn một món ăn hấp dẫn làm từ trái vả, đó chính là món vả trộn tôm thịt. Cùng bắt đầu nhé!

va tron tom thit

Vả trộn tôm thịt ăn kèm bánh tráng – Món ăn đặc sản xứ Huế hấp dẫn.

I. Nguyên liệu

- Vả: 5 quả
- Tôm: 100 gr
- Thịt nạc: 100 gr
- Hành lá, hành khô, rau răm
- Vừng, lạc rang
- Bánh đa nướng
- Gia vị: Muối, tiêu, đường, bột ngọt

II. Cách thực hiện

- Luộc trái vả khoảng 10 phút, dùng đũa xiên qua được là vả đã chín. Vớt vả ra để nguội sau đó gọt sạch vỏ rồi cắt miềng vừa ăn. Tôm bỏ chỉ, luộc sau đó lột vỏ. Thịt heo cắt miếng nhỏ, dọc vừa ăn.
- Phi hành tím trên chảo dầu nóng cho thơm, sau đó cho tôm thịt vào xào cùng. Khi thịt chín thì nêm đường, muối, bột ngọt vào cho vừa ăn.
- Tiếp tục cho vả vào xào cùng tôm thịt, đun thêm khoảng 5 phút, sau đó nêm gia vị vừa ăn.
- Cuối cùng cho thêm hành lá, rau răm, mè, lạc rang vào trộn đều sau đó tắt bếp.

Với món ăn đậm đà chất Huế này bạn có thể ăn kèm cùng bánh tráng nướng thì quả là ngon tuyệt. Chỉ cần bẻ lát bánh tráng, xúc thêm miếng vả trộn, chấm cùng chút nước mắm thì quả là tuyệt vời.

Chỉ với một số bước đơn giản bạn đã có ngay món ăn tuyệt vời, nếu bạn muốn học thêm nhiều món ăn hấp dẫn hơn nữa thì hãy truy cập vào chuyên mục Món ăn miền Trung để biết thêm nhiều món ăn ngon nữa nhé
Chúc các bạn thành công!

Chia sẻ công thức này

Đánh giá của bạn

100%/1 đánh giá

Hướng Nghiệp Á Âu

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (028) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (028) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối đường Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (028) 3517 2308

  • 235 Nguyễn Văn Cừ, P.Nguyễn Cư Trinh, Q.1
    (Lầu 4 – Trung Tâm Thương Mại Nowzone)

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (028) 6290 9988 - (028) 6294 8320 - (028) 6294 8387

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 3739 988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 3953 988

  • 49-51, đường A4, Khu đô thị VCN Phước Hải, P. Phước Hải, TP. Nha Trang

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột

  • O13 – O14 Đồng Khởi, P.Tam Hòa, TP. Biên Hòa